IL PALAGIO, Toscane "MESSAGE IN A BOTTLE" 2022

Il Palagio (Italie, Toscane)

Le Domaine Il Palagio, situé à deux pas de la cité médiévale de Figline Valdarno, au sud de Florence, était quasi à l’abandon lorsqu'en 1995, le chanteur Sting et son épouse Trudy décidèrent, sur un coup de cœur, de l’acheter et de faire renaître cette propriété du XVIème siècle.

Grand activiste environnemental (notamment au travers de sa "rainforest foundation" Sting tenait avant tout à respecter et à magnifier l’écosystème local, en conservant la tradition de la polyculture. Ainsi, sur les 350 hectares du domaine, on trouve une oliveraie de 8.000 arbres centenaires, qui sert à la production de 4.000 bouteilles d’huile d’olive bio, 80 ruches qui produisent 5 miels différents ainsi qu’un verger et un potager biologique. Le vignoble est intégralement cultivé en biodynamie.

La reconversion de la production vers des vins de très haute qualité a été possible grâce à des œnologues comme Daniel O’Donnel et Paolo Caciorgna, qui ont activement contribué à la création des 4 cuvées de rouges, qui reprennent, sous forme de clins d’œil, des titres du chanteur et de son groupe "The Police". S’agit-il pour autant de "vins de star" ? Le chanteur s’en défend : "Les vins de célébrités ennuient les gens. Nous souhaitons porter un projet qui ait du sens, produire un vin doté d’une réelle typicité, d’une identité".

Le vin

Message in a Bottle rejoint désormais notre portefeuille de vins largement plébiscités. Lorsque Sting a écrit sa chanson iconique Message in a Bottle, il a chanté le besoin humain universel de se connecter. Et quelle meilleure façon de savourer une délicieuse bouteille de vin qu'entre amis. Conçue par nos experts vinificateurs Daniel O'Donnell et Paolo Caciorgna, il s'agit d'une Indicazione Geografica Tipica Toscana polyvalente et très buvable. Avec un arôme complexe de cerises, de mûres sauvages et d'épices, ce vin accompagnera de nombreux plats, mais se marie plus parfaitement avec les amis, les proches et les conversations conviviales. Envoyez un SOS à quelqu'un pour qu'il vienne le partager avec vous.  Ce vin développe des arômes complexes de cerises, de mûres sauvages et d'épices.