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Jean-Claude BUECHER, grands Crémants d'Alsace

Franck BUECHER, hisse les Crémants d'Alsace au niveau des grands Champagnes !

Le domaine Jean Claude BUECHER, est aujourd'hui le seul domaine en Alsace à produire exclusivement des Crémants. Après plusieurs expériences à l'étranger, Franck le fils des propriétaires, rejoint le domaine familial en 2005. Il amorce le virage vers l'agriculture biologique (le domaine est en conversion biologique pour une certification prévue en 2021), agrandit l'espace de stockage pour assurer un élevage sur lattes de 24 à 60 mois, et s'oriente vers la biodynamie. Toutes les cuvées sont brut nature, soit 0 g/l de sucre ajouté. Les vignes sont situées sur les coteaux marno-calcaires de Wettolsheim, sur le granite de Walbach, sur le grand cru Hengst de Wintzenheim, le grand cru Steingrubler de Wettolsheim, le grand cru Pfersigberg d’Eguisheim.

J'adhère entièrement à la démarche du domaine, viticulture biologique, biodynamie, rendements maitrisés, vieillissements de 24 à 60 mois sur latte, vins issus de grands crus, brut nature sans sucre ajouté. Voilà un domaine qu'il faut encourager ... Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection de Crémants d'Alsace !