Notre sélection des grands vins du Languedoc & Roussillon
Walter Wine propose une sélection exigeante des grands vins du Languedoc, issus de terroirs réputés comme les Terrasses du Larzac, Pic Saint-Loup ou Minervois. Nous mettons en avant des domaines emblématiques tels que Mas Jullien, Peyre Rose, Cassagne et Vitaille, Clos Marie ou Montcalmès, La Terrasse d'Élise, Saint Sylvestre, souvent en agriculture biologique ou biodynamique. Les vins sélectionnés se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur expression du terroir méditerranéen, avec des cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre ou le carignan. Walter Wine privilégie des cuvées de caractère, aussi bien pour la garde que pour la gastronomie, avec des notes élevées attribuées par Christian Walter et les guides spécialisés. Notre cave en ligne valorise enfin le renouveau qualitatif du Languedoc, aujourd’hui considéré comme l’une des régions viticoles les plus dynamiques de France !
DAUMAS GASSAC, SAINT GUILHELM-LE-DESERT 2021
75 cl
93-94/100
note Christian Walter
93-94/100
note guide Parker
78% cabernet sauvignon, 5% merlot, 5% cabernet franc, 4% petit verdot, 2% malbec, 2% pinot noir, 4% variétés rares
à boire entre
2024 et 2035 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
0,77 € fidélité
