Château TROPLONG MONDOT, 1er Grand Cru Classé à Saint-Emilion - Bordeaux

TROPLONG MONDOT, grande réussite pour ce 2018, un vin qui n'est pas seulement délicieux, il est aussi sérieusement intéressant ! 

Troplong Mondot domine le paysage. Situé au point culminant de l’appellation, son terroir bénéficie d’une exposition unique à 360° et d’une complexité de sols incomparable. Dans ce panorama atypique, le vignoble s’intègre à un héritage naturel dont la biodiversité est une réalité ancienne. Fruit de cet équilibre, les vins reflètent toutes les richesses du domaine et révèlent une identité à nulle autre pareille. Troplong Mondot c'est 43 hectares d’un seul tenant, l’un des plus grands vignobles de l’appellation, un environnement global conçu dans la durée, une dizaine de chevaux qui parcourent les rangs de vignes entre mars et novembre, des analyses de la valorisation durable des sols par Lydia et Claude Bourguignon depuis 2007, une biodiversité préservée depuis plus de 20 ans grâce aux haies, aux forêts et aux murets qui abritent la faune...

Le Troplong Mondot 2018 est un assemblage de 85 % de merlot, 13 % de cabernet sauvignon et 2 % de cabernet franc, avec 15 % d'alcool. De couleur grenat-pourpre profond, il émerge lentement du verre comme un géant qui s'éveille, avec un bouquet imposant de prunes confites, de tarte aux myrtilles et de griottes, accompagné de douces notes de violette, d'anis étoilé, de gâteau aux fruits et de poêle en fonte. La bouche concentrée et corsée possède une pureté et une brillance impressionnantes du fruit mêlées à des éléments plus riches et plus mûrs et soutenues par des tanins fermes et veloutés, et se termine par une belle fraîcheur et une note ferreuse persistante. C'est un vin qui n'est pas seulement délicieux, il est aussi sérieusement intéressant. (Guide Parker, millésime 2018, noté 96/100)