FLEUR CARDINALE, Saint-Émilion - grand cru classé - Bordeaux

FLEUR CARDINALE, valeur sure de Saint-Emilion, 2016 millésime exceptionnel, retient l'attention des meilleurs dégustateurs !

Florence et Dominique Decoster se sont pris de passion pour ce domaine de côte, proche de la commune de Castillon. Ils ont su faire progresser régulièrement le cru qui a été promu grand cru classé, récompensant le sérieux du travail. Ici l'on vendange tard, aussi mûr que possible et on pratique une viticulture exigeante, largement inspirée de l'exemple de château Valandraud, son voisin. C'est l'une des valeurs sûres de ce secteur de Saint-Émilion. Excellents 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 parmi les plus complets de leur catégorie, et qui évidemment rendent le dégustateur un peu plus exigeant vis-à-vis d'autres crus. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité, noté 3*/5)

A blend of 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, and the balance Cabernet Sauvignon, the 2016 Château Fleur Cardinale spent 14 months in new French oak. Deep ruby/purple-colored, with a stunning nose of smoked black fruits, classy oak, violets, and camphor, this beauty hits the palate with full-bodied richness, beautiful purity, ripe, present, polished tannins, and a great finish. It's a beautiful wine from this tip-top estate that has the class to keep for two decades or more. (Jeb Dunnuck, millésime 2016, noté 95/100)