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nouveau millésime
bio - biodynamie
coupde cœur
Domaine ABBATUCCI, grands vins d'Ajaccio - Corse
ABBATUCCI, 3*/3 à la RVF, sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés, pour des vins persistants, élégants et complexes !
Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Toute la gamme est remarquable, et se déploie dans de magnifiques assemblages, intégrant toujours les vieux cépages. Chacun d'entre eux amène des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés avec l'apport de foudres et d'œufs béton.
Notre sélection se concentre sur 5 très belles cuvées. Faustine vieilles vignes en rouge, assemblage de sciaccarello et nielluccio, Valle Di Nero un rosé 100% carcaghjolu, Monte Bianco un rouge 100% sciaccarello, viennent ensuite les 2 grandes cuvées du Domaine avec le Général grand blanc issu d'un assemblage de nombreux cépages et enfin le Ministre Impérial un rouge élégant persistant et complexe issu également d'un assemblage de sept cépages !
Le domaine ABBATUCCI est noté 3*/3 à la RVF (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons), 4*/5 au guide Bettane & Desseauve (producteur de très haute qualité).. Il est certifié Ecocert (biologique) et Demeter (biodynamie). Walter-wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
