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coupde cœur
Domaine WEINBACH : grand cru Schlossberg & grands vins d'Alsace
Domaine WEINBACH, une référence mondiale pour ses grands vins blancs, nouvelle collection 2023, quelle alchimie avec le majestueux Schlossberg noté 95+/100 !
Une histoire alsacienne exceptionnelle
Le Domaine Weinbach est situé à Kaysersberg, dans le département du Haut-Rhin en Alsace, au pied de la majestueuse colline du grand cru Schlossberg. Les terres viticoles sont cultivées dès le IXᵉ siècle et associées à l’Abbaye d’Étival. Depuis 1898, le domaine reste entre les mains de la famille Faller : Théo Faller a marqué l’histoire moderne du domaine, suivi par Colette, Laurence et aujourd’hui Catherine Faller, épaulée par ses fils Eddy et Théo.
Schlossberg, Furstentum, Altenbourg et Mambourg, des terroirs prestigieux
Le Clos des Capucins et les grands terroirs du domaine, notamment Schlossberg, Furstentum, Altenbourg et Mambourg, offrent une mosaïque de sols granitiques, calcaires et marneux. Cette diversité géologique permet au Riesling, au Pinot Gris et au Gewurztraminer de révéler des expressions particulièrement précises et nuancées. Chaque parcelle apporte sa personnalité, contribuant à la richesse et à la complexité des vins.
La biodynamie au service de l’expression du terroir
Pionnier de la viticulture biodynamique en Alsace, le Domaine Weinbach conduit l’ensemble de son vignoble en biodynamie depuis 2005. Certifié biologique et Demeter, il privilégie le respect des sols, la biodiversité et une approche attentive du vivant. Les vendanges manuelles et les vinifications soignées recherchent la pureté aromatique, l’équilibre et l’élégance, signatures des grands vins de la famille Faller.
Des cuvées emblématiques, entre finesse et profondeur
Les cuvées Théo, Colette, Laurence et Sainte Catherine incarnent différentes expressions du savoir-faire familial, tandis que les Grands Crus Schlossberg, Furstentum et Altenbourg révèlent la singularité des terroirs. Rieslings cristallins, Pinots Gris denses et Gewurztraminers raffinés composent une gamme de vins de gastronomie, reconnus pour leur précision, leur complexité et leur remarquable potentiel de garde.
La sélection Domaine Weinbach chez Walter-Wine.com
Walter-Wine.com propose une sélection représentative du domaine, des vins de cépages aux grands crus et cuvées parcellaires. Les Vignes du Prêcheur 2022 (WW 91-92/100), le Sylvaner Vieilles Vignes 2023 (WW 93/100), le Riesling Théo 2022 (WW 93+/100) et le Riesling Colette 2022 (WW 94+/100) côtoient les grands Rieslings Schlossberg, dont le 2023 noté WW 95+/100, ainsi que les cuvées Sainte Catherine, Les Caracoles, Fürstentum et Altenbourg. Une sélection de grands vins d’Alsace qui illustre toute la richesse, la finesse et l’exigence de la famille Faller. Le domaine Weinbach est noté 5* au guide Bettane (producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité) et 3* à la RVF (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons).
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