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Domaine Gérard GAUBY grands vins du Roussillon

Domaine GAUBY, au firmament des vins du Roussillon, des notes de 91 à 98/100 !

Calcinaires, Vieilles Vignes, Coume Gineste et Muntada, toutes les cuvées sont d'une grande pureté et d'un équilibre parfait. Le style des vins est complexe, du plus en plus riche et profond en fonction des cuvées. Les vins obtiennent de très belles concentrations, les rendements sont bas et se situent entre 15 et 25 hl/ha. Le "Calcinaire" blanc développe arômes complexes et riches, du fruit et du minéral, une densité de matière surprenante. Le "Calcinaire" rouge est un vin pur et concentré à la matière charnue et dense. Pour les "Vieilles Vignes" les élevages sont plus longs, les vins sont plus puissants, plus gourmands, plus structurés. "Coume Gineste" est-ce que tous les Montrachets arrivent à ce niveau ?. La Muntada tout simplement exceptionnel, complexe, pur, élégant, riche...  Les notes ne sont pas usurpées et méritent 90 à 92 pour les Calcinaires, 93 à 94+ pour les Vieilles Vignes et 95 à 98 pour Coume-Gineste et Muntada !
Le domaine est noté 4*/5 au guide Bettane et 3*/3 à la Revue de Vins de France. Le domaine est en polyculture et certifié bio.
Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.