nouveau millésime
bio - biodynamie
coupde cœur
Matthieu BARRET (Domaine du COULET) : grands vins de Cornas, Rhône
Matthieu BARRET (Domaine du COULET), la Signature qui se distingue, des Cornas toujours exotiques, parfumés et singuliers !
Installé à Cornas, Matthieu Barret exploite les vignobles de son Domaine du Coulet selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Il cultive environ 11 hectares en intervenant le moins possible, en utilisant des levures indigènes et en effectuant l’élevage principalement dans des cuves en béton ou des récipients neutres. Ses vins sont toujours exotiques, parfumés et singuliers ; ils révèlent des arômes floraux expressifs et un charme immédiat lorsqu’ils sont jeunes, tout en évoluant magnifiquement avec le temps en bouteille, gagnant en profondeur et en acquérant la structure classique d’un Cornas. Les millésimes 2022 offrent un bel équilibre et une grande précision. Les vignes sont implantées sur des coteaux granitiques très escarpés, constitués notamment de granite fortement dégradé appelé "gore". Ces terrains difficiles à travailler sont particulièrement adaptés à la Syrah, cépage emblématique et unique cépage rouge de l’appellation Cornas.
Le Domaine du Coulet représente aujourd’hui une des signatures originales de Cornas. Depuis son installation en 1998, Matthieu Barret a construit une identité fondée sur le respect des sols, la biodynamie, une intervention minimale en cave et la recherche d’une expression authentique du terroir. Son travail illustre ainsi une vision moderne du vin : laisser le terroir et le raisin prendre une place centrale, tout en conservant la typicité et la profondeur des grands vins de Cornas. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
