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Domaine du COULET (Matthieu BARRET), grand vin de Cornas.

Matthieu BARRET au Domaine du COULET, la Signature qui se distingue à Cornas !

Matthieu BARRET | Domaine du Coulet : la gourmandise et l’authenticité enfin réconciliées. Ce domaine familial de 18 hectares de vignes en coteaux est l’un des plus grands de Cornas. Les Syrah y sont cultivés en biodynamie, avec pour ambition de créer des vins "100% raisin", sans aucun autre intrant que le soufre nécessaire à la conservation des vins. La taille précise des vignes régule le rendement à 25 hl/ha. Viticulture biologique et biodynamie, rendements maîtrisés à 25hl par hectare, vinification sans soufre (aucun intrant n’est ajouté lors des vinifications), voici la philosophie de ce vigneron hors normes. "Aucune vinification n'est plus parfaite que celle que l'on peut obtenir naturellement" nous précise Matthieu Barret !  En résultent des vins généreux, d’une typicité et d’une authenticité sans compromis !

Promu 2*/3 par le guide RVF 2020, le domaine est mondialement connu grâce aux notes systématiquement supérieures à 95/100 décernées par le célèbre guide Parker à chaque millésime.

Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.