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biodynamie

Grands vins de Loire domaine François CHIDAINE

François CHIDAINE, figure incontournable de l’appellation Montlouis-sur-Loire.

François CHIDAINE, règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray. La culture de la vigne est conduite en biodynamie. Notre sélection se concentre sur les Montlouis secs "Clos du Breuil, Les Choisilles, Les Bournais, Bournais Franc de Pied" et demi-sec "Clos Habert''. Toutes ces cuvées proviennent des sols d’argiles à silex ou des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances… Le style est mur, énergique, velouté et tendu !