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THEVENET Quintaine : domaine de la Bongran & Emilian Gillet, Mâconnais Bourgogne
Jean & Gautier THEVENET, les grands chardonnays de Viré-Clessé, des vins hautement concentrés, fruités et floraux !
Une histoire familiale au cœur de Quintaine
Depuis plusieurs générations, la famille Thévenet perpétue un savoir-faire viticole singulier à Quintaine, en Bourgogne du Sud. Jean Thévenet a donné au Domaine de la Bongran sa réputation, avant de transmettre progressivement les rênes à son fils Gautier. Ensemble, ils ont défendu une vision originale des grands blancs du Mâconnais, fondée sur la maturité du raisin, des vinifications patientes et l’expression authentique du terroir.
Un vignoble bio, sur marnes blanches, une signature géologique
Le vignoble s’étend sur environ 15 hectares autour de Quintaine, sur des sols caractéristiques de marnes blanches. Le chardonnay, cépage exclusif des cuvées emblématiques, y développe une personnalité intense, associant richesse aromatique, finesse et fraîcheur minérale. Ce terroir donne naissance à des Viré-Clessé profonds, structurés et dotés d’un remarquable potentiel d’évolution en bouteille. Jean Thévenet est un pionnier du bio et de la vinification à intervention minimale. Les vendanges sont parmi les plus tardives du Mâconnais, ce qui donne des vins riches et mûrs. Aucun bois n’est utilisé à l’élevage.
Des vins singuliers, entre puissance et fraîcheur
Le style Thévenet se distingue par des blancs généreux, concentrés et complexes, parfois dotés d’une légère sucrosité résiduelle parfaitement intégrée. La cuvée Emilian Gillet privilégie la vivacité et les notes d’agrumes ; la Cuvée E. J. Thévenet exprime la profondeur des marnes de Quintaine. Plus rares, les cuvées Levroutée dévoilent des nuances de miel, de fruits confits et d’épices, soutenues par une fraîcheur remarquable.
La sélection Walter-Wine : l’originalité des grands Viré-Clessé
Chez Walter-Wine.com, retrouvez la signature THEVENET QUINTAINE à travers les cuvées du Domaine de la Bongran et d’Emilian Gillet. Des chardonnays de caractère, loin des profils standardisés, qui séduisent par leur ampleur, leur complexité et leur aptitude à vieillir. Une sélection de grands blancs de Bourgogne destinée aux amateurs en quête d’authenticité et de découvertes. Jean Thévenet est considéré comme le chef de file de la qualité en Mâconnais. Wine Spectator le range parmi les producteurs qui font « honte à bien d’autres » de la région. Ces blancs riches, complexes et d’une longévité remarquable sont recherchés par les amateurs de Bourgogne.
