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Grands vins du Jura domaine Jean-François GANEVAT

Jean-François GANEVAT, 2015 millésime phénoménal, meilleur vigneron de l'année à la RVF en 2018, nous livre une collection de blancs 2015 qui fera date !

Jean-Francois GANEVAT, élu par la RVF meilleur vigneron de l'année en 2018. Jean-François Ganevat appartient à ce cercle de vignerons unaniment glorifiés par les connaisseurs. Il a élevé les vins du Jura à l’échelon supérieur, celui des grands vins de terroirs, concentrés, restituant merveilleusement toutes les nuances et les particularités du terroir. De par les techniques de vinification acquises en Bourgogne, Jean-François Ganevat transcende le chardonnay comme le savagnin, en vins d’une précision, d’une concentration et d’une originalité exceptionnelles, cela avec ou sans ouillage. Opposé à l’emploi de souffre, ou le tolérant à doses minimales, Jean-François Ganevat livre des vins d’une intensité et d’une pureté d’expression stupéfiantes, sans nul égal dans l’appellation. 2015 est un millésime extraordinairement bien réussi, les notes du guide Parker en sont la juste récompense !