nouveau millésime
coupde cœur
François LUMPP : grands vins de Givry, Côte Chalonnaise Bourgogne
François LUMPP, vigneron Star de l'appellation Givry, millésime 2023, les plus beaux rouges de la Côte Chalonnaise !
Ce domaine familial est géré par la nouvelle génération, avec Pierre, sa sœur Anne-Cécile responsable du chai, ainsi que Nicolas, son conjoint, en charge du vignoble. Ce trio s’appuie sur l’expérience et les conseils bienveillants de François et Isabelle. Nous admirons la justesse des nouveaux élevages, dont les 70 % de bois neuf épousent les rouges avec une agilité déconcertante, et désormais des fûts de 400 litres dans les blancs pour préserver plus de fraîcheur : on trouvera à cette adresse certains des plus beaux rouges de la Côte Chalonnaise, d'une finesse de parfums et saveurs que nous admirons.
2022 et 2023 nous offrent ce que la Bourgogne sait faire de mieux : deux millésimes à la fois qualitatifs et généreux ! Alors que les vins commencent leur élevage dans des caves remplies sur 2 à 3 hauteurs de tonneaux, vignerons et négociants sont heureux ! 2022 et 2023 sauront séduire les palais des amateurs du monde entier ! L’année météo aura été une nouvelle fois intense, entre gel, canicule et sécheresse. Le débourrement, plus tardif que ces dernières années, a partiellement protégé le vignoble du gel d’avril. Ensuite, grâce à l’équilibre subtil qu’elle entretient avec le terroir de Bourgogne, la vigne a traversé sans dommage quatre épisodes caniculaires et un manque d'eau généralisé. Cet équilibre se retrouve dans les moûts qui, de l’avis général, présentent des degrés maîtrisés. Les vins sont de belle facture, avec une jolie concentration et de parfaits équilibres.
Le domaine François Lumpp est noté 2* à la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable).. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
