nouveau millésime
bio - biodynamie
Domaine PONSOT : grand cru Clos de la Roche, Côte-de-Nuits Bourgogne
Le mythique Domaine PONSOT, et l'exceptionnel Clos de la Roche Vieilles Vignes 2015 !
Le Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes du mythique Domaine Ponsot est un bourgogne exceptionnel tant par son histoire que par sa qualité. Le domaine Ponsot est le plus important propriétaire en Clos de la Roche, possédant 3,4 hectares, dont 3 dans le lieu-dit Clos de la Roche. Les vins du Clos de la Roche sont toujours très virils et élégants avec une très longue garde. Si le Chambertin est le roi des vins de bourgogne, le Musigny la reine, le Clos de la Roche en est l’Empereur !
Épaulée par Alexandre Abel, directeur adjoint qui l'a rejoint pour diriger ce magnifique domaine de treize hectares qui vinifie désormais douze grands crus et est le seul en Bourgogne à pouvoir proposer une caisse panachée ainsi. Elle souhaite également calmer la spéculation autour des vins, tenants d'une tradition intelligente ouverte à la modernité. Tradition car tous les vins sont vinifiés en cuve tronconiques qui semblent flambant neuves alors que les douelles accusent parfois plus d'un siècle. Des vins de petits rendements vendangés à haute maturité et d'une profondeur de saveurs exemplaire. (Bettane & Desseauve, producteur de très haute qualité la gloire du vignoble français, noté 5*/5)
Le domaine Ponsot est noté 5*/5 étoiles (producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité) par le guide Bettane et 3*/3 étoiles (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons) par la Revue des Vins de France. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
