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Domaine HUET, grands vins de Vouvray - Loire

Domaine HUET, des Vouvray de grande garde, 3* à la RVF, des notes exceptionnelles au guide Parker !

Grands vins de garde sont les Vouvray du Domaine Huet ! Sur le coteau vouvrillon, à la confluence des climats océaniques et continentaux, les vignes de Chenin traduisent à merveille la terre qui les fait vivre. Les tris effectués dès le début de la récolte affinent la précision de chaque cuvée et contribuent à donner la meilleure expression des terroirs. Les vins secs en sont la parfaite illustration ; vinifiés dans la plus pure tradition de la maison, on y ressent aussi bien le fruité des argiles du Haut-Lieu, le ciselé minéral des silex du Mont et la rondeur des calcaires du Clos du Bourg.

Quelle que soit la nature du millésime, la qualité se montre toujours extraordinaire, en adéquation avec l’excellence des terroirs. Les cuvées de lieux-dits "Haut-Lieu, Le Mont, Clos du Bourg" sont déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes. Le Chenin cépage unique, offre un style ample et racé, exprime une palette aromatique de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel, de papaye, de mangue... Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs et demi-sec ou liquoreux et offre un très long et beau potentiel de garde.

Le domaine est noté 4*/5 au guide Bettane et 3*/3 à la Revue de Vins de France. Ce domaine historique a été progressivement converti à la culture biodynamique par Noël Pinguet (parti en 2012), convaincu des bienfaits de la méthode, seule moyen d’exprimer dans un vin toutes les données du terroir. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette superbe sélection.