Soirée dégustation Grands Vins du LANGUEDOC
Date et horaire
vendredi 18 octobre 2024
de 19H30 à 23H30
Le lieu
14 rue Mozart
67450 MUNDOLSHEIM
Soirée passée
Les vins à l’honneur, la sélection de Christian Walter.
Vous découvrirez les vins du Languedoc avec des Domaines phares tels que LES VIGNES OUBLIÉES, CLOS MARIE, MAS CAL DEMOURA, Christophe PEYRUS, LA TERRASSE D'ELISE, MAS JULLIEN, LE CLOS DES FEES, GAUBY, PEYRE ROSE, LES AURELLES, etc... Une sélection remplie d'émotions !
"Je ne suis pas sommelier, mais passionné. Je ne sélectionne que les vins que j'aurais achetés pour ma cave à titre personnel. J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera riche et complexe. (Christian Walter)"
Un lieu d'exception pour vous accueillir
Il s'agit d'une soirée privée organisée pour 12 personnes dans un lieu personnel et unique. Vous découvrirez également une cave privée riche de plus de 30 000 bouteilles et 1200 références. Lors de cette soirée vous dégusterez environ 8 à 10 vins sélectionnés en fonction du thème de la soirée. Un assortiment de savoureux produits régionaux accompagnera les vins. Evidemment que le meilleur ! Des vins unanimement reconnus par la presse spécialisée et par les meilleurs dégustateurs, minutieusement sélectionnés par Christian Walter. De grands domaines qui font référence dans leurs régions et majoritairement des Domaines qui pratiquent une viticulture biologique et/ou biodynamique !
Vous pourrez échanger entre connaisseurs ou simplement néophytes intéressés par les bons vins. Le point fort de nos soirées : cet instant magique où la convivialité se mêle au plaisir d'être entre amateurs enthousiastes, et se crée des émotions et des souvenirs gustatifs très agréables.
Déroulement de soirée
19h30 Accueil des participants (environ 12 personnes)
20h00 Présentation du programme de dégustation, dégustation de 8 à 9 vins, accompagnés de savoureux produits régionaux.
22h00 Fin de la dégustation
22h30 Pour les passionnés, vous aurez droit à la bouteille "coup de cœur" du moment !
23h30 Vous devez rentrer, ce n'est pas sérieux…
