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Domaine MACLE : grands vins des Côtes-du-Jura
Domaine MACLE, une régularité exemplaire en dépit des millésimes, le Côtes-du-Jura noté 94+/100, 3* à la RVF !
C'est sans aucun doute le plus notoire des domaines du Jura, célèbre en particulier pour son vin jaune qui, sur ces marnes bleues de Château-Chalon, fait merveille. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l'œuvre du père Jean avec constance et dévotion, cultivant la rareté en ne commercialisant leurs vins qu'au moment opportun. Les 11 hectares (8 de chardonnay et 3 de savagnin) servent la cause de l'oxydation ménagée au plus juste, sans jamais forcer. La force du domaine est sa régularité exemplaire en dépit des millésimes. Notez les prix tout à fait accessibles au regard de la qualité. Le domaine Macle entend bien se maintenir au sommet ! (Bettane & Desseauve)
Le domaine Macle est noté 4*/5 au guide Bettane et 3*/3 à la Revue de Vins de France, 2015 marque un tournant avec la certification en agriculture biologique. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
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