Grands vins de Bourgogne du Domaine TRAPET

Domaine TRAPET, parmi l'élite de la Côte de Nuits.

Le domaine TRAPET nous livre un millésime 2016 des plus brillants de la Bourgogne. Notre sélection commence par le Marsannay, il est doté d'un fruit noir et profond, d'une structure pure. Gevrey-Chambertin "Ostréa" est issu de vieilles vignes, le vin est dense, pur et précis aux fruits noirs, d'une grande profondeur, avec beaucoup de fraîcheur et d'énergie. Viennent ensuite les Grands Crus, tous exceptionnels : Chapelle-Chambertin, encore sur la retenue, aux arômes complexes et impressionnants de fruits noirs, belle texture soyeuse, profond avec de la minéralité. Latricières-Chambertin, est pour ma part encoure plus énergique et minéral que Chapelle. Le Chambertin est encore plus complexe que les deux précédents, mais avec à la fois plus de volume et plus de tension.
La stylistique des vins du domaine Trapet :  Les vins sont purs, élégants, d'une grande intensité, avec une expression noble et élégante des fruits, plus de complexité est grâce à la vendange entière (grappes entières), des tanins d'une grande élégance et persistance et une belle minéralité apportée et renforcée par la biodynamie !