La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !

La cave privée c'est quoi et pourquoi ? 

Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre walter-wine.com est la reproduction de la cave privée de Christian Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.

Quel style de vins sélectionne Christian Walter ? 

J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.

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Albert Grivault (Meursault) Alliet (Chinon, Loire) Angelus (Saint-Émilion) Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) Bibi Graetz (Toscane, Italie) Boris Champy (Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne) Boudignon (Anjou & Savennières) Buecher Jean-Claude (Crémant d'Alsace) Béru (Chablis) Canon (Saint-Émilion) Canon-La-Gaffelière (Saint-Émilion) Catena Zapata (Mendoza, Argentine) Charvin (Châteauneuf-du-Pape) Chevillon-Chezeaux (Nuits-Saint-Georges) Chevrot (Maranges, Côte-de-Beaune) Clinet (Pomerol) Clos de l'Oratoire (Saint-Emilion, Bordeaux) Clos des Papes (Châteauneuf-du-Pape) Clos du Mont Olivet (Châteauneuf-du-Pape & Côtes-du-Rhône) Clos Saint Jean (Châteauneuf-du-Pape) Clos Thierrière (Vouvary sec, Loire) Comte Georges de Vogüé (Côte-de-Nuits) Cordier (Pouilly-Fuissé - Maconnais) Cosse Maisonneuve (Cahors, Sud-Ouest) Coursodon (Saint Joseph) Crochet François (Sancerre, Loire) Desvignes Louis-Claude (Morgon, Beaujolais) Duseigneur (Châteauneuf-du-Pape) Fallet-Gourron (Côte des Blancs, Champagne) Fieuzal (Pessac-Léognan, Bordeaux) Fosse-Sèche (Saumur) Ganevat (Côtes-du-Jura) Garon (Côte Rôtie) Girardin Vincent (Côte de Beaune) Gourt de Mautens (Rasteau) Haut-Marbuzet (Médoc) Haut Bailly (Pessac-Léognan) Hauvette (Alpilles & Baux, Provence) Henri Giraud (Montagne de Reims, Champagne) Il Poggione (Italie, Toscane) Isabel Ferrando (Châteauneuf-du-Pape) L'Aurage (Côtes de Castillon) La Barroche (Châteauneuf-du-Pape) La Citadelle (Lubéron) Lacourte-Godbillon (1er cru d'Écueil, Champagne) La Grosse Pierre - Pauline Passot (Chiroubles, Beaujolais) La Lagune (Haut-Médoc) La Terrasse d'Élise (Pays de l'Hérault) Laureau Damien (Savennières) Le Clos du Caillou (Châteauneuf-du-Pape & Côtes-du-Rhône) Le Puy (Côtes de Francs) Le Sang des Cailloux (Vacqueyras) Les Aurelles (Pézenas) Les Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan) Les Vignes Oubliées (Terrasses du Larzac) Lopez De Heredia (Rioja, Espagne) Lumpp (Givry, Côte Chalonnaise) Luneau Papin (Muscadet - Loire) Lynch-Bages (Pauillac) Léoville Las Cazes (Saint-Julien) Léoville Poyferré (Saint-Julien) Marcel Richaud (Cru des Côtes-du-Rhône) Markus Molitor (Mosel, Allemagne) Mas de Daumas Gassac (St Guilhem-le-Désert) Mas Del Périé (Cahors, Sud-Ouest) Matthieu Barret | Domaine du Coulet (Cornas) Maxime Magnon (Corbières) Monbousquet (Saint-Émilion) Montcalmès (Terrasses du Larzac, Languedoc) Montrose (Saint-Estèphe) Olivier Pithon (Côtes Catalanes) Ostertag (Alsace) Pape Clément (Pessac-Léognan) Paul Janin (Moulin-à-Vent) Pavie-Decesse (Saint-Émilion) Pavie Macquin (Saint-Émilion) Pibarnon (Bandol, Provence) Pichon Longueville Comtesse (Pauillac) Ponsot (Côte-de-Nuits) Pontet-Canet (Pauillac) Potensac (Médoc) Pradeaux (Bandol, Provence) Rebourseau (Côte-de-Nuits) Roc d'Anglade (Gard, Languedoc) Roches Neuves (Saumur-Champigny) Roger Coulon (Montagne de Reims, Champagne) Saint Sylvestre (Terrasses du Larzac) Santa Duc (Gigondas) Sanzay Antoine (Saumur-Champigny) Simone (Palette, Provence) Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan) Taylor's (Porto Vintage, Portugal) Terrebrune (Bandol) Tertre Roteboeuf & Roc de Cambes (Saint-Emilion) Thevenet Quintaine (Viré-Clessé) Thivin (Côte-de-Brouilly) Tissot Stéphane (Arbois, Jura) Trapet Jean-Louis (Côte-de-Nuits) Troplong Mondot (Saint-Émilion) Vietti (Barolo, Italie) Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape) Vincent Couche (Côte des Bar, Champagne) Vincent Pinard (Sancerre, Loire) Voge (Cornas) Weinbach (Alsace) Yquem (Sauternes)
10 - 30 € 30 - 50 € 50 - 100 € 100 - 200 € 200 € et plus
50cl 62cl 75cl 150cl magnum 300cl double mag. 300cl Jéroboam 500cl jéroboam 1200cl balthazar AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc

GOURT DE MAUTENS, IGP Vaucluse Rouge 2017 magnum

Bio-dynamie
GOURT DE MAUTENS, IGP Vaucluse Rouge 2016 magnum

150cl magnum

97/100

note Christian Walter

96/100

note Jeb Dunnuck

50% grenache, 15% mourvèdre, et le reste counoise et carignan

à boire entre
2024 et 2037, les vins sont taillés pour la grande garde (20 ans), et dévoilent leur large palette aromatique après 7 ans. Je conseille de carafer les jeunes, les autres nécessitent seulement d’être ouvert une heure avant.

178 €

4,46 € fidélité

reste 2 bouteilles
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