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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre walter-wine.com est la reproduction de la cave privée de Christian Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Christian Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
Château de BEAUCASTEL, Châteauneuf-du-Pape 2020 magnum
150cl magnum
96/100
note Christian Walter
95-97/100
note guide Parker
30% grenache, 15% syrah, 30% mourvèdre, 10% counoise, 5% cinsault et 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Picpoul, Picardin, Boutrboulenc, Roussane
à boire entre
2023 et 2037
4,49 € fidélité
CLOS SAINT JEAN, Châteauneuf-du-Pape "SANCTUS SANTORUM" 2020 magnum
150cl magnum
98-99/100
note Christian Walter
98/100
note Jeb Dunnuck
Grenaches centenaires 95%, meilleures vignes du domaine plantées en 1905, sur un sol argilo calcaire au coeur de la crau Mourvèdre 4%, Muscardin 1%.
à boire entre
2025 et 2045
16,77 € fidélité
MAS de DAUMAS GASSAC, "SAINT GUILHELM-LE-DESERT" 2021 magnum
150cl magnum
93-94/100
note Christian Walter
93-94/100
note guide Parker
78% cabernet sauvignon, 5% merlot, 5% cabernet franc, 4% petit verdot, 2% malbec, 2% pinot noir, 4% variétés rares
à boire entre
2024 et 2035 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
2,39 € fidélité
