Château LEOVILLE POYFERRE, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Julien 2000

75cl Rouge Bordeaux AOC Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé

Château LEOVILLE POYFERRE, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Julien 2000
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Château LEOVILLE POYFERRE, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Julien 2000
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La note by Christian Walter

96-98/100

Somptueux fruité, onctuosité du 2009, équilibre et densité du 2010 sont les caractéristiques du 2016 et 2019. Sa remarquable longueur en bouche, dans la séduction et l’élégance, en font l’un des plus grands millésimes. La robe est profonde et violacée. Le nez est dense, frais et complexe où cohabitent des notes subtiles de fruits mûrs et d’épices. L’attaque est franche et charnue, la bouche est pleine et crémeuse. La trame tanique se dévoile dense et puissante. La finale est très longue et persistante, soutenue par des jolies notes empyreumatiques.

Le cru se situe dans sa partie privilégiée en face des meilleures parcelles de Léoville-Las Cases et dans le prolongement de celles de Pichon-Longueville Baron. Le vin reflète parfaitement cette position, régulièrement un des plus puissants mais aussi des plus complexes et des plus harmonieux de tout le Médoc. Un pourcentage de merlot un peu supérieur à celui des deux autres Léoville influe sur sa texture un peu plus ronde. Didier Cuvelier prend une demi retraite mais évidemment continue de veiller à la continuité de l'excellence qu'il a mise en place. Pavillon-de-Poyferré, désormais le vrai second vin du château, progresse tout comme moulin-riche, désormais issu d'un quartier qui lui est propre, un peu comme le Clos-du-Marquis par rapport au grand vin de Léoville. (Bettane & Desseauve, producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité, noté 5*/5)

Leoville Poyferré est noté 5*/5 au guide Bettane (producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu) et 2*/3 à la Revue des Vins de France (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.

LEOVILLE POYFERRE (Saint-Julien)

SLe Château Léoville Poyferré, 2ème Cru Classé en 1855, est une propriété viticole familiale située dans la prestigieuse Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Julien en Médoc. L’arrivée à la tête du domaine de Didier CUVELIER, en 1979, inaugura une nouvelle époque, tant pour la réussite du domaine que pour la restauration du rang des grands vins de Château Léoville Poyferré.

Le vignoble de Château Léoville Poyferré est assis sur un terroir de graves, sols maigres qui apportent un juste équilibre dans l’alimentation de la plante. Le domaine dispose d'un plan de contrôle, basé sur des analyses de sols, qui permet de suivre l’état de santé des sols et de la vigne car la plante se nourrit exclusivement des éléments fournis par la vie des sols. Afin de stimuler la microfaune et la microflore des sols, un griffage accompagné d’un buttage sont pratiqués, dès la fin des vendanges. Ensuite, pour un rang sur deux, les sols sont décompactés jusqu’à 50 centimètres. Ces pratiques apportent plusieurs bienfaits: optimiser le ressuiment naturel des sols dans la période hivernale, concourir à l’aération des sols et  encourager la plante à aller s’alimenter en profondeur plutôt qu’en surface. De plus, la profondeur de l’enracinement apporte une régularité dans la production des baies et leur assure un niveau qualitatif élevé quel que soit le profil du millésime.

Environ trois semaines avant le début des vendanges, Didier CUVELIER, Michel ROLLAND, Isabelle DAVIN (l’œnologue du château), Bruno CLENET (chef de culture) et Didier THOMANN (maître de chais) parcourent l’intégralité du domaine pour déguster les baies afin de compléter les résultats des analyses internes par la perception sensorielle. La vendange manuelle, est triée sur tables mécaniquement et manuellement une première fois avant l’éraflement des grappes et une seconde fois mécaniquement et manuellement avant le foulage des baies. L’encuvage se fera par cépages et par parcelle dans les 35 cuves inox du cuvier. L'ensemble de cette démarche que je résume succinctement ont permis au domaine d'obtenir de grands Saint-Julien qui comptent parmi les toutes premières références de l'appellation.       

Le vin

Ce vin superbe se développe en bouche par paliers, gagnant en ampleur et déployant une puissance qu’on a peine à déceler au départ. De prime abord, l’ensemble se montre subtil et élégant, mais, très vite, il révèle une pureté et une persistance impressionnantes, et présente par vagues un fruité concentré qui s’épanouit en bouche de manière phénoménale. Les tannins sont doux et l’ensemble, étayé par un gras généreux, est marqué d’arômes concentrés de crème de cassis nuancés de minéral, de fumé et de terre. A en juger par la manière dont il a évolué cette dernière année, je ne serais pas surpris que ce 2000 s’améliore encore. Il s’agit sans aucun doute du meilleur Léoville Poyferré produit après le grandiose 1990. (Robert Parker, février 2002)

The plushest, most ostentatious and dramatic of all the Leovilles in 2000, this wine is already sumptuous, displaying some nuances in its huge nose of vanilla bean, black chocolate, jammy black cherries, cassis, and graphite in a flamboyant style. Opulent, savory, rich, and full-bodied, it is a head-turning, prodigious wine and a complete contrast to the extracted behemoth of Leoville Barton and the backward, classic Leoville Las Cases. The Poyferre’s low acidity, sweet tannin and an already gorgeous mouthfeel make it a wine to drink now as well as over the next 25 or more years. (Guide Parker, millésime 2000, noté 97/100)

Absolutely knockout stuff, the 2000 Léoville Poyferré is a sexy, layered, totally irresistible Bordeaux that’s firing on all cylinders today. Sporting a deep ruby/purple color and blockbuster notes of blackcurrants, lead pencil shavings, cedar and tobacco, this concentrated, powerful 2000 has a rounded, opulent texture, sweet tannin, and a huge finish. It’s a quintessential Poyferré and my only regret is I didn’t buy more. It’s going to keep for another two decades. (Jeb Dunnuck, millésime 2000, noté 97/100)

La presse spécialisée en parle

Le cru se situe dans sa partie privilégiée en face des meilleures parcelles de Léoville-Las-Cases et dans le prolongement de celles de Pichon-Longueville Baron. Le vin reflète parfaitement cette position, régulièrement un des plus puissants mais aussi des plus complexes et des plus harmonieux de tout le Médoc. Un pourcentage de merlot un peu supérieur à celui des deux autres Léoville influe sur sa texture un peu plus ronde. Didier Cuvelier prend une demi retraite mais évidemment continue de veiller à la continuité de l’excellence qu’il a mise en place. Pavillon-de-Poyferré, désormais le vrai second vin du château, progresse tout comme moulin-riche, désormais issu d’un quartier qui lui est propre, un peu comme le clos-du-marquis par rapport au grand vin de Léoville. (Bettane & Desseauve, producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité, noté 5*/5)

Ce deuxième cru classé atteint désormais le niveau des meilleurs et pourrait bientôt prétendre à une troisième étoile. Le terroir confère au vin de Poyferré sa profondeur de robe, sa chair ample et nerveuse, son large bouquet épicé, ainsi que son potentiel de longévité. Dans un style plus opulent que sont voisin Barton et plus crémeux que Las Cases, il a trouvé son style et peut désormais compter sur un vignoble d'âge respectable et sur un outil de vinification performant. Didier Cuvelier qui peut être fier du travail accompli depuis la fin des années 1970 a pris sa retraite en 2018, laissant les rênes à Sarah Lecompte-Cuvelier.
Les vins : très belle réussite, le 2017 est à la fois sphérique, ample, mais aussi très raffiné, avec une grande précision dans l'extraction du fruit et des tanins. Tout est en place. Le 2016 est un sacré calibre, un vin intense, mûr, puissant et tout en muscle. Il faudra du temps pour dompter ce pur-sang à la finale légèrement chaleureuse. (RVF, très grand domaine doté de terroirs fabuleux incontournable, noté 2*/3)

Caractéristiques

  • note guide Parker : 97/100
  • note Jeb Dunnuck : 97/100
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 8% petit verdot, 2% cabernet franc
  • Classification : 2ème Grand Cru Classé
  • Terroir : Le sol est couvert de galets qui régulent naturellement la température du sol. Graviers, sables et argiles sont les autres composants de cette alchimie géologique.
  • Vignoble : Les vignobles de l’appellation s’étirent sur des croupes finement ciselées par l’érosion et dessinées pour favoriser le meilleur drainage.
  • Viticulture : Agriculture très raisonnée (lutte raisonnée)
  • Vinification : Vendange manuelle en cagettes, triée sur tables manuellement une première fois avant éraflage des grappes et une seconde fois par tri optique avant le foulage. Macérations pré-fermentaires à froid durant 7 jours.
  • Elevage : Les vins sont élevés intégralement durant 18 à 20 mois. Michel Rolland apporte ses conseils pour les vinifications et les assemblages.
  • Millésime : 2000
  • Période de consommation : à boire entre 2010 et 2035
  • Alcool : 13,5% vol.