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bio - biodynamie
CLUSEL-ROCH, Côtes-du-Rhône "LES VERGERS" 2019
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La note by Christian Walter
Brigitte et Gilbert CLUSEL-ROCH, accompagnés par leur fils Guillaume, ont véritablement passé un cap ces dernières années. Les vins trouvent désormais une belle régularité dans les équilibres et les textures. La Revue des Vins de France gratifie le domaine d'une deuxième étoile au guide vert (grand domaine doté de terroirs fabuleux, incontournable). S'ils possèdent tous dès leur jeunesse, sapidité et toucher de bouche délicat, les vins vieillissent à merveille, et les différents terroirs s'expriment chacun selon leur propre tempo.
Le travail à la vigne est surtout manuel, le relief empêchant toute mécanisation. Ici pas d’engrais chimiques, mais des fumiers compostés, les traitements restent très modérés, sans insecticides ni produits chimiques de synthèse. Les ceps sont issus des propres sélections du domaine, de vieilles "serines" (syrah traditionnelle d’Ampuis), greffés au domaine. Ces "serines" sont moins productives mais donnent des raisins aux arômes plus complexes que les sélections modernes. De l'avis de Guillaume Clusel, "2019 pourrait sembler plus extraverti au début que 2018, qui a une bonne acidité, et une structure solide." En comparaison, les 2019 ont beaucoup de tanins sous-jacents, mais le fruit est plus expressif et même plus frais, et cela masque la structure lorsque les vins sont jeunes et peut tromper les gens en leur faisant croire qu'ils ne vieilliront pas…
Clusel-Roch est noté 2*/3 à la Revue des Vins de France (grand domaine doté de terroirs fabuleux, incontournable). Le domaine est certifié Ecocert (viticulture biologique). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
Clusel-Roch (Côte-Rôtie)
Le vin
Ce vin bénéfice d’un terroir de micaschistes ferreux d’où la complexité de celui-ci, une bouche généreusement fruitée et épicée que nous donne la syrah, une présence tannique affirmée.
Le fruit est avenant, épicé et fruité, la vendange entière l’enveloppant d’une touche florale. D’un volume sérieux, plein et dense, le jus ample très typé Rhône nord conserve le caractère gourmand que nous aimons. (RVF, millésime 2019, noté 90/100)
La presse spécialisée en parle
Ce beau domaine situé dans la partie nord de l’appellation Côte Rôtie est labellisé bio depuis 2002. Les vignes plantées sont issues de sélections massales. Le demi-hectare de Condrieu provient des coteaux de Chery et les côtes-rôties de lieux-dits comme Plomb, Chapon et Viallières. Les vins rejoignent un style très peu extrait avec une partie non éraflée. Le domaine s’est enrichi depuis quelques années d’une troisième appellation, Coteaux du Lyonnais.
Les vins : le millésime 2018 a inspiré le domaine ! Les côtes-rôties sont très singulières, et chaque cuvée parcellaire offre une interprétation particulière et infusée de son terroir. Nous sommes admiratifs ! Schistes est le plus solaire ; Champon offre un fruit juteux, une matière large, quand Viallière est une force tranquille. Les Grandes Places est logiquement le plus carré à ce stade ; un grand potentiel à enfouir en cave. Le condrieu est parfaitement maîtrisé en 2019 avec sa trame sapide. Les blancs des Coteaux-du-Lyonnais nous réjouissent par leur facilité gustative. (RVF, très grand domaine incontournable, noté 2*/3)
Caractéristiques
- note RVF :90/100
- Contenance :75 cl
- Cépage :100% syrah
- Terroir :Situé au nord d’Ampuis, sur des sols de micaschiste ferreux. Ces coteaux sont orientés Sud Est.
- Vignoble :Âge des vignes 10 à 15 ans, densité 8000 ceps à l'hectare, syrah de sélection massale (vieilles serines d’Ampuis).
- Viticulture :Biologique (certifiée)
- Vinification :Vendanges manuelles avec tri soigné. Au chai, les raisins sont encuvés par gravité, 30% de grappes entières. La fermentation par levures indigènes. Vinification, pigeages et remontages, maintien d'une température modérée pour une extraction en douceur.
- Elevage :Cuvaison 3 à 4 semaines suivant dégustation. Elevage 1 an en fûts de chêne, (pièce de 228l), (15 % de neuf, chêne français à grains fin bénéficiant d’un séchage de 4 ans)
- Millésime :2019
- Période de consommation :à boire entre 2022 et 2028
- Alcool :14,0% vol.
- Service :16 à 18°C
- Accord mets-vins :Une belle viande grillée, un gigot, un canard. Sur des vins plus vieux on aura de beaux accords avec un gibier.