Château MONBOUSQUET 1999

Monbousquet (Saint-Émilion)

Monbousquet est un terroir de 32 hectares exceptionnel, avec sa majorité de graves avec sa majorité de graves chaudes et profondes au sud et son terroir sablo-argileux au nord. A l'image de Cheval Blanc et de Figeac, il présente en effet la caractéristique de présenter des sols en grande partie graveleux et, donc chauds, ou les cabernets, cépages relativement tardifs, mûrissent parfaitement. Cette donnée naturelle explique la proportion relativement importante de ces derniers dans l’encépagement global, avec 20% de cabernet franc, 10% de cabernet sauvignon contre 70% de merlot. Les cabernets, en général âgés, sont donc surtout plantés sur les terroirs graveleux ou gravelo-sableux dans lesquels ils s'enracinent profondément. Ils bénéficient de la sorte d'une excellente régulation hydrique, moins exposés qu'ils sont aux conséquences de la sécheresse et des pluies excessives. Ce phénomène est sans doute en partie à l'origine de la réussite exceptionnelle de Monbousquet lors des millésimes humides, comme en 1993 par exemple. 

Ce terroir donne naturellement naissance à des vins délicats et racés. La recherche d'un regain de puissance nécessitait une refonte globale de la conduite du vignoble et de la vinification. La maîtrise des rendements constituait ainsi le premier objectif. Du fait de l'âge élevé du vignoble, 40 ans en moyenne, et de la pauvreté naturelle des terroirs, mais aussi grâce au nouveau régime de nutrition des sols et aux techniques culturales retenues, la production a été ramenée à 28/30 hectolitres par hectare depuis 1993. De nouvelles méthodes innovantes permettent de procéder à des vinifications plus poussées. Le regain de structure obtenu se fond parfaitement dans la délicatesse aromatique et l'élégance naturelle du cabernet franc. Le vin de Montbousquet obtient ainsi un superbe équilibre de finesse et de puissance, que souligne remarquablement un élevage en fûts neufs à 100%.

La presse spécialisée en parle

Que dire des remarquables performances de Gérard Perse à Monbousquet, et plus récemment à Pavie, Pavie Decesse et La Clusière ? Cet homme a provoqué la colère, la jalousie et l’envie des locaux, tout simplement parce qu’il produit des vins somptueux, n'épargnant aucun effort pour décrocher la timbale sur des propriétés autrefois notoirement sous-performantes. Chaque Monbousquet produit sous la houlette de Gérard Perse est exceptionnel. Presque aussi spectaculaire que son aîné d’un an, le 1999,qui est composé à 60 % de merlot et pour le reste de cabernet sauvignon et de cabernet franc, s’impose comme l’un des rares crus du millésime vraiment puissants et massifs. Tout à la fois sensuelle, séduisante, irrésistible de charme et de richesse, cette pure merveille, presque noire de robe, se distingue par de fabuleuses notes de prune, de mûre, de liqueur de cerise, de grillé, de réglisse et d’épices. En bouche, ce vin se montre moyennement corsé, exprimant tout en nuances et sans aspérité des tanins doux et bien fondus, ainsi qu’une finale longue de plus de 40 secondes. Cette réussite spectaculaire est atypique du millésime. Le Monbousquet 1999 est issu de faibles rendements de 30 hl/ha ; certaines pièces de merlot titraient 14,5 % d’alcool naturel. (Robert Parker avril 2000)

Vinifié dans un style presque extrême, le 1999 se distingue par un pourpre soutenu qui introduit de senteurs extrêmement épanouies de mûre, de myrtille, de cassis, de chocolat et de café, nuancées de chêne grillé. Suit en bouche un ensemble opulent et exotique, très marqué par la mâche et étayé par une faible acidité. Ce vin fabuleux de pureté, dont la finale épaisse confine au visqueux, est corsé et crémeux, sans accuser ni lourdeur ni manque de structure. Une très grande réussite, que l’on appréciera dès sa diffusion. (Robert Parker avril 2001)

The dense ruby/purple-colored 1999 Monbousquet exhibits a port-like bouquet of super-ripe black cherry and black currant fruit intermixed with scents of coffee, tobacco, and vanilla. Tipping the scales at a whopping 14% alcohol (extremely high for Bordeaux), this wine, which spends 18 months in 100% new oak and is bottled unfined and unfiltered, is a blend of 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon. It was cropped at an amazingly low 30 hectoliters per hectare. It possesses an amazing texture, a mid-palate that you could get lost in, and a sensational 40-45 second finish. The exotic aromas, incredible texture, and abundant fruit are reminiscent of Pomerol's renowned micro-cuvée, Le Pin. The 1999 is even better from bottle than it was from cask. It is a remarkable effort for the vintage. (Robert Parker avril 2002)