Château PAVIE MACQUIN 2008 magnum

150cl magnum Rouge Bordeaux AOC Saint-Emilion 1er grand cru classé

Château PAVIE MACQUIN 2008, magnum
154,00 €
Château PAVIE MACQUIN 2008, magnum

PAVIE MACQUIN

Devenu Premier Grand Cru classé en 2006, Château Pavie Macquin doit son relèvement  à la détermination de Nicolas Thienpont nommé gérant en 1994, assisté de Stéphane Derenoncourt. La volonté de produire un vin moderne, adapté au goût du consommateur actuel, en respectant le savoir faire traditionnel allié à des méthodes innovantes a guidé leur démarche tout au long de cette aventure. La propriété est idéalement située sur un plateau dominant, voisin immédiat de Troplong-Mondot, Les 15 hectares de  vignes, vieilles de plus de 30 ans, poussent sur un sol de roches calcaires avec des argiles fortes qui confèrent au vin sa puissance et sa rondeur. Une gestion des sols et de la vigne inspirée de la biodynamie, la modernisation des bâtiments et des process de vinification, ont permis à Nicolas Thienpont de révéler toute la splendeur de ce terroir longtemps endormi. 

La presse spécialisée en parle

I tasted this wine on four occasions, on one of which I was convinced it was still going through malolactic fermentation. It is another superb effort from this property that was elevated to premier grand cru classe status until a judge in Libourne, for unknown reasons, threw out the classification, a decision beyond belief, that is now under appeal. A number of exceptional wines have emerged from Pavie Macquin, which is managed by Nicolas Thienpont and Stephane Derenoncourt, and the 2008 boasts a whopping 14.5% natural alcohol, higher than in 2005, 2000, or 1998. While extremely high in tannin and very unevolved, for those with patience and cold cellars, or who plan to pass on their wines to their children, this is a worthwhile choice. It is that backward, concentrated, and impressive. It exhibits a black/purple color in addition to stunning notes of graphite, black fruits, underbrush, chocolate, and roasted coffee beans. Full-bodied, powerful, and rich, the high but sweet tannins, combined with the freshness of the acids make for a remarkably youthful, nuanced wine that should easily age for three decades. (Robert Parker avril 2009)

Consultants Nicolas Thienpont and Stephane Derenoncourt have produced a beautiful St.-Emilion that tastes like the quintessence of crushed rocks intermixed with blueberry, blackberry, black raspberry, licorice, camphor and truffle notes. This full-bodied effort should drink well in 4-5 years, and last for two decades or more. It achieved 14.5% natural alcohol. (Guide Parker mai 2011)

Caractéristiques

  • note guide Parker : 94+/100
  • Contenance & Format : 150cl magnum
  • Cépage : 70% merlot, 25% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
  • Classification : 1er grand cru classé
  • Millésime : 2008
  • Période de consommation : à boire entre 2015 et 2035
  • Alcool : 14,5% vol