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coupde cœur
Domaine de l'Aurage (Loulou Mitjavile) : grands vins des Côtes de Castillon, Bordeaux
L'AURAGE, vinifié par Louis Mitjavile, un Côtes de Castillon dans le prolongement des coteaux de Saint Emilion, coup de cœur pour le Versant 93-94/100 !
La famille Mitjavile, une signature de la rive droite bordelaise
Créé par Caroline et Louis Mitjavile, le Domaine de L’Aurage s’inscrit dans la lignée des grandes signatures familiales de Bordeaux. Acquis en 2007, l’ancien Château Cadet prend le nom de L’Aurage en 2009. Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile, célèbre propriétaire du Château Tertre-Roteboeuf, y développe une vision exigeante du vin, fondée sur la maturité du raisin, la précision des élevages et la recherche d’une expression intense du terroir.
Un terroir argilo-calcaire au cœur de Castillon
Situé à Saint-Genès-de-Castillon, dans l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, le vignoble d’environ 22 hectares bénéficie de sols argilo-calcaires, dans le prolongement des coteaux de Saint-Émilion. Ce terroir favorise une maturation progressive des raisins et contribue à l’équilibre entre richesse, profondeur et fraîcheur. Le Merlot, cépage majoritaire, trouve ici un terrain d’expression privilégié, complété par le Cabernet Franc.
Le Merlot au cœur du style Mitjavile
L’encépagement, dominé par environ 85 % de Merlot et 15 % de Cabernet Franc, traduit la volonté du domaine de privilégier la générosité du fruit et la texture. Les vinifications soignées et les élevages en barriques neuves donnent naissance à des vins denses, aux tanins veloutés, aux arômes de fruits mûrs et à une structure harmonieuse. La signature Mitjavile conjugue puissance, maturité et élégance.
Des vins de caractère et de garde
L’Aurage s’impose comme une référence de Castillon Côtes de Bordeaux grâce à un style affirmé, reconnaissable à sa profondeur aromatique et à sa matière ample. Les vins séduisent par leur richesse et leur potentiel de garde, tout en illustrant la capacité des terroirs de Castillon à rivaliser avec les appellations voisines les plus prestigieuses.
La sélection Domaine de L’Aurage chez Walter-Wine.com
Walter-Wine.com propose plusieurs millésimes du Domaine de L’Aurage ainsi que la cuvée Le Pic du Versant. L’Aurage 2019 obtient une note WW de 94-95/100 par Christian Walter, le 2020 est noté 94+/100 et le 2022 atteint 95+/100. En magnum, les millésimes 2020 et 2022 conservent cette note de 94+/100 et 95+/100. Le Pic du Versant 2022, également disponible en magnum, reçoit 93+/100. Cette sélection met en lumière le savoir-faire de Louis Mitjavile et la remarquable expression du Merlot sur les terroirs argilo-calcaires de Castillon.
