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François LUMPP : grands vins de Givry, Côte Chalonnaise Bourgogne
François LUMPP : la grande signature de Givry, certains des plus beaux rouges de la Côte Chalonnaise, d'une finesse de parfums et saveurs que nous admirons.
François Lumpp : la grande signature de Givry
Installé à Givry depuis 1977, François Lumpp crée son propre domaine en 1991 avec son épouse Isabelle. Parti de quelques hectares, le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 9,5 hectares et s’est imposé comme une référence incontournable de la Côte Chalonnaise. La nouvelle génération familiale poursuit cette quête de précision, avec la même ambition : révéler le potentiel des grands terroirs de Givry.
Givry, un terroir de caractère, la nouvelle génération aux commandes
Le domaine bénéficie de parcelles soigneusement choisies, dont plusieurs Givry Premier Cru réputés. Les sols marno-calcaires et les coteaux bien exposés favorisent la maturité des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre. Le pinot noir constitue l’essentiel des plantations en rouge, tandis que le chardonnay donne naissance à des blancs précis, expressifs et élégants. Cette diversité parcellaire permet au domaine de proposer des cuvées aux personnalités bien distinctes. Le domaine est désormais conduit par ses enfants : Anne-Cécile à la cave, Pierre et Nicolas, son compagnon, à la vigne. Ils produisent des Pinot Noir et des Chardonnay d’une grande finesse. Anne-Cécile utilise de plus en plus de fûts de 400 litres, et limiter les notes boisées.
Des vinifications précises, entre finesse et profondeur
En cave, l’intervention reste mesurée afin de laisser parler le terroir. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant environ douze mois, avec une proportion de bois neuf adaptée aux millésimes et aux cuvées. Les rouges séduisent par leur fruit, leur structure et leurs tanins élégants ; les blancs conjuguent ampleur, tension minérale et fraîcheur. Cette recherche d’équilibre a contribué à la réputation du domaine parmi les grands noms de Givry.
François Lumpp, un domaine à suivre
Les vins de Lumpp ont de nombreux fidèles parmi les amateurs de Bourgogne attentifs aux prix. S’il se trouvait en Côte d’Or, le domaine serait sans doute encore plus connu. Ces vins séduisent par leur fruit, leur élégance et leur capacité à vieillir.
François Lumpp chez Walter-Wine.com
La sélection Walter-Wine met à l’honneur les plus belles expressions de Givry Premier Cru, avec des rouges et des blancs de haute volée. Côté rouge, retrouvez les remarquables Clos du Cras Long 2023, noté 96/100 par Christian Walter, À Vigne Rouge 2023, noté 94+/100, ainsi que Clos Jus 2022 et 2023, deux cuvées profondes et élégantes. Côté blanc, le Crausot 2022 et 2023 et la Petite Marole 2022 révèlent toute la finesse du chardonnay bourguignon. La gamme est complétée par les Givry Teppe de Chenèves 2022 et 2023, des pinots noirs expressifs et équilibrés. Un domaine noté 2 étoiles par la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable), dont les cuvées séduisent par leur précision, leur caractère et leur potentiel de garde, disponibles chez Walter-Wine.com.
