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SAINT PREFERT, grands vins de Châteauneuf-du-Pape - Rhône

Domaine SAINT PRÉFERT, icône de Châteauneuf-du-Pape, une collection unique et fabuleuse !

Isabel Ferrando a amené à un niveau exceptionnel ce domaine historique de l'appellation, situé dans le quartier des Serres. Aidée à ses débuts par l’icône de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, Isabel Ferrando construit des grands vins de garde, combinant finesse et intensité aromatique propre aux grands Châteauneuf. Les vins sont exceptionnels et les notes élogieuses. Depuis 2007 j'achète les vins du domaine pour ma consommation personnelle. 

"F601 : il aura fallu 16 années d'observation et d'apprentissage pour trouver l'audace de m'affranchir des codes de la connaissance et d'entamer une relation personnelle avec ce terroir, guidée par l'instinct, par la sensualité". Avec ce millésime 2018, Isabel Ferrando propose pour la première fois F601, l'expression pure et absolue de la rencontre entre cette parcelle et les vieilles vignes de cinsaults de 1928" (Isabel FERRANDO)

La cuvée Classique blanc est un assemblage de 60% clairette et 40% roussanne, avec une bouche ample, onctueuse, et complexe. La cuvée Spéciale Vieilles Clairettes, disponible uniquement en magnum, est issue de vignes centenaires. Le Châteauneuf-du-Pape Classique est un vin accessible, gourmand et élégant, et surtout débordant d'énergie. Commencent maintenant les grandes cuvées avec Auguste Favier, assemblage à 80% de grenache et 20% de cinsault, ensuite Colombis 100% grenache, et enfin Charles Giraud assemblage de 60% grenache et 40% de vieux mourvèdre. Toutes ces cuvées méritent qu'on se les approprie, elles font partie des meilleures cuvées de Châteauneuf !

Le domaine est certifié Ecocert (biologique) et Demeter (biodynamie). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.