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Grands vins de Châteauneuf-du-Pape domaine SAINT PREFERT

Domaine de Saint Préfert, nouvelle icône de Châteauneuf-du-Pape, 100/100 pour la cuvée Charles Giraud !

Isabel Ferrando a amené à un niveau exceptionnel ce domaine historique de l'appellation, situé dans le quartier des Serres. Aidée à ses débuts par l’icône de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, Isabel Ferrando construit des grands vins de garde, combinant finesse et intensité aromatique propre aux grands Châteauneuf. Toutes les cuvées méritent qu'on se les approprient. 2015, 2016 et 2017 sont exceptionnels. Depuis 2007 j'achète les vins du domaine pour ma consommation personnelle.
Auguste Favier est un assemblage de 80% grenache et 20% cinsault, 95/100 pour le millésime 2015 et 99/100 pour le millésime 2017. Avec Colombis et Charles Giraud nous sommes dans le meilleur de Châteauneuf-du-Pape. Colombis est le fruit d'une parcelle de grenaches de plus de 60 ans ; c'est un vin qui développe avec les années une grande finesse et une grande intensité aromatique. Collection Charles Giraud est un assemblage de 55% grenache et 40% mourvèdre ; il sera donc plus puissant et complexe et d'une grande élégance après quelques années en cave ! L'ensemble de la production obtient des notes exceptionnelles, les prix rejoignent cet incontestable succès. Pour attendre goûtez Charles Giraud 2013 ou 2014 tous deux également excellents voir exceptionnels.