Georges ROUMIER : grands vins de la Côte-de-Nuits, Bourgogne

Georges ROUMIER, nouveau millésime 2023, un domaine iconique, au sommet de la Côte de Nuits avec des vins d’un équilibre magistral !

Domaine Georges Roumier : l’excellence des grands vins de Bourgogne
Fondé en 1924 par Georges Roumier, au lendemain de son mariage avec Geneviève Quanquin, le Domaine Georges Roumier est devenu une référence incontournable des grands vins de Bourgogne. Installé à Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits, le domaine s’est construit autour de parcelles remarquables transmises par la famille de son épouse. Georges Roumier contribue très tôt à la reconnaissance de ses vins en développant la mise en bouteille à la propriété. Son fils Jean-Marie poursuit cette ambition, avant que Christophe Roumier ne reprenne progressivement les vinifications dans les années 1980. Aujourd’hui, avec sa sœur Delphine, il perpétue un héritage familial fondé sur l’exigence et le respect des terroirs.

Le Pinot Noir, entre finesse, profondeur et intensité
À Chambolle-Musigny, il exprime une élégance aromatique marquée par les fruits rouges, les nuances florales et une texture délicate. Les Bonnes-Mares offrent davantage de structure et de profondeur, tandis que les Amoureuses séduisent par leur finesse et leur complexité. Le Musigny Grand Cru représente l’une des expressions les plus recherchées du domaine, alliant profondeur, raffinement et longueur en bouche. Le domaine produit également le Corton-Charlemagne Grand Cru, un vin blanc issu du Chardonnay, reconnu pour son équilibre entre richesse et fraîcheur.

Une vinification au service de l’identité des vins
Sous l’impulsion de Christophe Roumier, les interventions en cave visent à préserver l’identité de chaque parcelle et l’intégrité du fruit. Les raisins sont vendangés et triés manuellement, puis les fermentations s’appuient sur les levures indigènes. L’égrappage est adapté aux caractéristiques des raisins et les élevages sont conduits avec mesure, en limitant la part de bois neuf selon les cuvées. Au vignoble, le domaine privilégie une approche attentive aux sols et à l’équilibre naturel de la vigne. Cette philosophie donne naissance à des vins précis, vivants et complexes, capables d’évoluer harmonieusement avec le temps.

Domaine Georges Roumier : une référence absolue des grands vins de Bourgogne
Le domaine Georges Roumier est noté 4* au guide Bettane (producteur de très haute qualité, la gloire du vignoble français) et 3* à la RVF (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons). Recherchés par les amateurs et collectionneurs du monde entier, les vins du Domaine Georges Roumier illustrent le potentiel exceptionnel des grands terroirs de la Côte de Nuits. Leur équilibre entre finesse, intensité et aptitude à la garde en fait des bouteilles particulièrement convoitées. Des appellations village aux Grands Crus mythiques, chaque cuvée traduit une vision exigeante de la Bourgogne, où le terroir reste au premier plan. Walter-Wine.com est heureux de vous proposer une sélection de ce domaine emblématique.