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Didier DAGUENEAU, grands vins de Pouilly-Fumé - Loire

Louis Benjamin DAGUENEAU, un domaine d'exception dédié au Sauvignon blanc, au panthéon des grands vignerons ! 

Louis-Benjamin Dagueneau mène de main de maître ce domaine d’exception dédié au sauvignon blanc depuis la disparition de son père, en septembre 2008. Ici, les vendanges en caisses se font dans un délai très court, à maturité optimale, et à grand renfort de personnel. L’usage de levures sélectionnées dans leur vignoble, les débourbages serrés et les élevages longs sur lies sans soutirage demeurent la base d’une quête absolue de l’expression cristalline du sauvignon, rehaussée d’un élevage millimétré sous bois.

Le domaine est noté 5*/5 au guide Bettane (producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde) et 3*/3 à la Revue des Vins de France (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.