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Christophe CORDIER, grands vins de Pouilly-Fuissé - Maconnais
Domaine CORDIER, quand Pouilly s'invite à Puligny ! Certainement parmi les plus belles bouteilles du Maconnais, ❤️pour les Ménétrières
Les grands chardonnays du Mâconnais, entre précision et élégance
Une histoire familiale au service des grands vins blancs : installé à Fuissé, le Domaine Cordier est une propriété familiale devenue une référence incontournable du Mâconnais. Christophe Cordier conduit le domaine avec une exigence constante, cherchant à révéler la personnalité de chaque parcelle. Ses vins, souvent comparés aux grands blancs de la Côte de Beaune, conjuguent richesse, finesse et profondeur, avec une identité affirmée et une grande précision.
Une mosaïque de terroirs et de vieilles vignes
Le domaine exploite environ 30 hectares répartis sur huit villages et plus de 100 parcelles. Cette diversité de sols, d’altitudes et d’expositions permet au chardonnay d’exprimer une palette remarquable, des blancs frais et tendus aux cuvées plus amples et complexes. Le travail des vignes s’inscrit dans une démarche biologique et biodynamique, certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2024.
Des vinifications précises et des élevages soignés
Chaque parcelle fait l’objet d’une attention particulière, des vendanges manuelles aux fermentations naturelles. Les jus sont transférés par gravité et les élevages sur lies fines, en fûts ou en foudres, apportent texture et complexité sans masquer l’origine du vin. Cette recherche de précision permet de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et la minéralité des grands chardonnays du domaine.
Des blancs de terroir, de Saint-Véran aux grands Pouilly-Fuissé
Les Saint-Véran et Viré-Clessé séduisent par leur équilibre et leur fraîcheur, tandis que les Pouilly-Fuissé gagnent en ampleur, en profondeur et en longueur. Les Premiers Crus, notamment Les Vignes Blanches, Vers Cras, Les Perrières et Les Ménétrières, offrent une lecture plus poussée des terroirs. Au sommet de la gamme, Fine Joséphine et Juliette la Grande, produites à très faibles rendements, incarnent les expressions les plus rares et concentrées du savoir-faire de Christophe Cordier.
La sélection Walter-Wine : une gamme représentative du domaine Cordier
Walter-Wine.com propose un panorama des terroirs travaillés par Christophe Cordier : Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2022 (92/100), Viré-Clessé En Brechen 2022 et 2023 (92+/100), Saint-Véran En Faux 2022 et 2023 (92-93/100), ainsi que Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2022 en magnum (93+/100). Les amateurs de Premiers Crus retrouveront Les Vignes Blanches 2022 (94+/100), Vers Cras 2019 (94/100), Les Perrières 2021 (94-95/100) et Les Ménétrières 2022 (95-96/100). Enfin, les cuvées rares Fine Joséphine 2022 (94-95/100) et Juliette la Grande 2022 (95-96/100) complètent cette sélection de grands blancs du Mâconnais, disponible chez Walter-Wine.com
