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Château du MOULIN-À-VENT, grands vins de Moulin-à-Vent - Beaujolais
Château du MOULIN-À-VENT : grands vins de Beaujolais, l’expression des terroirs d’exception, un "grand" cru du Beaujolais !
Un domaine historique au sommet de l’appellation Moulin-à-Vent
Fondé en 1732, le Château du Moulin-à-Vent est l’une des propriétés emblématiques du Beaujolais. Situé à Romanèche-Thorins, au cœur de l’appellation, le domaine connaît une nouvelle impulsion depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009. Édouard Parinet et Brice Laffond ont engagé un important travail de valorisation du vignoble, avec une ambition claire : révéler toute la diversité et le potentiel des grands terroirs de Moulin-à-Vent.
Un patrimoine exceptionnel de terroirs et de vieilles vignes
Le vignoble du Château s’étend autour du moulin historique et du hameau des Thorins. Les vieilles vignes de Gamay, plantées à haute densité, couvrent une mosaïque de 23 terroirs travaillés séparément. Granites roses, sables granitiques, argiles profondes et expositions variées donnent naissance à des expressions singulières du cru. Parmi les lieux-dits les plus réputés figurent Les Thorins, Les Vérillats, Champ de Cour, La Rochelle, Aux Caves et le Clos de Londres.
Une viticulture biologique et une approche parcellaire exigeante
Le respect de l’environnement constitue un axe majeur de la philosophie du domaine. Après avoir supprimé les intrants chimiques dans les vignes dès 2009, le Château a engagé sa conversion en agriculture biologique en 2022. Biodiversité, agroforesterie, apiculture et sélections massales participent à cette démarche. À la cave, le travail parcellaire se prolonge par des vinifications précises et des élevages sous bois longs et maîtrisés, afin de préserver l’identité de chaque terroir sans masquer la finesse du Gamay.
Des Moulin-à-Vent puissants, élégants et taillés pour la garde
Les vins du Château associent profondeur, fraîcheur et structure tannique. Jeunes, ils séduisent par leur fruit et leur dimension florale ; après quelques années de garde, ils gagnent en complexité, développant des notes épicées, de sous-bois et de truffe. Cette capacité d’évolution fait du Moulin-à-Vent l’un des grands crus de garde du Beaujolais.
La sélection Château du Moulin-à-Vent chez Walter-Wine.com
Walter-Wine.com propose une sélection parcellaire remarquable : Moulin-à-Vent 2020 (92/100), Les Vérillats 2020 (93/100), Champ de Cour 2020 (94/100), La Rochelle 2020 (94+/100), Clos de Londres 2019 (95/100) et Grands Savarins 2019 (95-96/100), notes attribuées par Christian Walter. Une occasion de découvrir la diversité des terroirs du Château et quelques-uns des plus beaux visages du Gamay.
