Henri & Gilles BUISSON : grands vins de Saint-Romain, Côte-de-Beaune Bourgogne

Henri & Gilles BUISSON incarnent l'excellence bourguignonne avec des vins biodynamiques d’une grande précision, la maitrise du terroir de Saint-Romain !

Domaine Henri & Gilles Buisson : grands vins de Saint-Romain
Ancré à Saint-Romain, au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Henri & Gilles Buisson perpétue huit générations de savoir-faire viticole. En 1947, Henri Buisson devient vigneron indépendant et contribue à faire connaître les vins de Saint-Romain. Son fils Gilles développe ensuite le vignoble, avant que Franck et Frédérick Buisson ne reprennent le domaine en 2008. Aujourd’hui, les deux frères poursuivent cette histoire familiale avec une ambition claire : révéler toute la richesse des terroirs bourguignons.

Saint-Romain, un terroir d’altitude
Situé sur les hauteurs de la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie de sols calcaires et marneux, d’expositions variées et d’une altitude qui favorise la fraîcheur des raisins. Ces conditions donnent naissance à des vins précis, minéraux et équilibrés. Le domaine exploite également des parcelles dans plusieurs appellations prestigieuses de Bourgogne, notamment Meursault, Beaune et Corton, exprimant ainsi une grande diversité de terroirs. Le domaine compte 19 hectares au total, dont 11 de Pinot Noir et 8 de Chardonnay. Une partie du vignoble comprend des vieilles vignes, dont certaines ont plus de cent ans.

Henri & Gilles Buisson : un vrai savoir faire
Pendant les vinifications, chaque vin est dégusté quotidiennement pour un suivi très personnalisé. A travers leurs différentes appellations, Franck et Frédérick dessinent une mosaïque de saveurs singulières. Chacun de leur vin est le fidèle reflet du climat où il est né. Leur fierté est produire des vins qu’ils aiment, qui parlent de leur terroir et qui, avec leur originalité séduisent des palais aux attentes variées et trouvent un public dans le monde entier. Aujourd’hui, le domaine Henri & Gilles Buisson exporte dans une vingtaine de pays et compte bien continuer de faire rayonner loin les climats du vignoble bourguignon.

Une viticulture biologique et biodynamique
Certifié en agriculture biologique depuis 2009, le domaine cultive aujourd’hui l’ensemble de son vignoble en biodynamie depuis 2018. Les vendanges sont manuelles et les interventions à la vigne comme en cave sont pensées pour respecter l’équilibre naturel des sols et l’expression des parcelles. Les vinifications sont adaptées aux caractéristiques de chaque vendange, avec une attention particulière portée à la finesse, à la matière et à la minéralité. Cette approche donne des vins vivants, complexes et aptes à évoluer en cave.

Domaine Henri & Gilles Buisson : une référence de la Côte de Beaune
Parmi les blancs de Saint-Romain, Sous la Velle, Sous le Château et La Perrière comptent parmi les plus appréciés de l’appellation. Sous Roche est la cuvée de rouge la plus emblématique. Les critiques saluent leur équilibre et leur excellent rapport qualité-prix, capables de rivaliser avec des appellations plus prestigieuses. Le domaine Buisson est considéré comme une référence de Saint-Romain. La philosophie du domaine repose sur une idée forte : produire des vins fidèles à leur origine, exprimant avec précision chaque terroir. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.