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Notre sélection de grands vins du Languedoc :
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend sur 4 départements : l’Aude, le Gard, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales. Il s’étend de Nîmes à la frontière espagnole en longeant le bord de mer. Le climat est méditerranéen et se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs avec des précipitations rares et concentrées sur la période hivernale.
Les cépages dominants sont le carignan, le cinsault, le mourvèdre, la grenache pour les rouges et la clairette, le grenache blanc, le maccabeu, le muscat à petits grains pour les blancs. Les vins rouges du Roussillon sont charnus, fruités et épicés. Les vins blancs sont quant à eux définis comme fins et délicats, sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Les principales appellations sélectionnées sont les Terrasses du Larzac, les Côteaux du Languedoc, le Minervois, le Pic Saint Loup, Faugères, Languedoc Montpeyroux.
Les principaux vignerons sélectionnés par walter-wine.com sont Olivier Jullien au Mas Jullien (bio), Géraldine Laval au Clos Maïa (bio), Frédéric Pourtalié à Montcalmès (bio), Marlène Soria chez Peyre Rose (biodynamie), Christophe Peyrus au Clos Marie et au domaine Peyrus (biodynamie), Brigitte Chevalier à Faugères (biodynamie), Jean Baptiste Granier aux Vignes Oubliées (biologique), Anne Gros dans le Minervois, etc...
Pour le Roussillon les principaux vignerons sélectionnés par walter-wine.com sont Gérard Gauby au Domaine Gauby (bio), Hervé Bizeul au Clos des Fées, Marjorie et Stéphane Gallet au Roc des Anges (biodynamie), Olivier Pithon du Domaine Pithon (biodynamie), etc…
MAS de DAUMAS GASSAC, "SAINT GUILHELM-LE-DESERT" 2018 jéroboam
300 cl Jéroboam
93/100
note Christian Walter
92-94/100
note guide Parker
79% cabernet sauvignon, 7% merlot, 6% cabernet franc, 2% malbec, 2% pinot noir, 4% variétés rares
à boire entre
2023 et 2035 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
9,29 € fidélité
