coupde cœur
bio - biodynamie
Henri REBOURSEAU - LA BRUNELLE 2023 - Gevrey-Chambertin
1,17€ fidélité
- Disponible à l'unité
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- Expédition 24/48h
- Frais de port 9,90€ jusqu’à 100€
- Frais de port 12€ de 101€ à 300€
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La not by Christian Walter
Henri Rebourseau, un patrimoine exceptionnel au cœur de la Côte de Nuits
Après Bernard Arnault au Clos des Lambrays et François Pinault au Clos de Tart, c'est au tour d'un autre grand capitaine d'industrie, Martin Bouygues, associé à son frère Olivier, de mettre un pied au sommet de la Bourgogne. Fondé par le général Henri Rebourseau au début du XXe siècle, le domaine est aujourd'hui conduit par la famille de Surrel, avec Jean et ses fils Louis et Bénigne. Son vignoble de 13,5 hectares s'étend entre Gevrey-Chambertin et Vougeot, sur quelques-uns des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Cette propriété familiale possède un patrimoine parcellaire rare, transmis et valorisé au fil des générations.
Deux Gevrey-Chambertin remarquables
Le Domaine Henri Rebourseau signe deux Gevrey-Chambertin que nous trouvons particulièrement exceptionnels : Aux Corvées 2022 (93/100) et La Brunelle 2022 (94/100), notés par Christian Walter. Deux expressions de terroir qui illustrent toute la noblesse du Pinot Noir à Gevrey-Chambertin : profondeur, finesse des tanins, intensité aromatique et élégance bourguignonne. La Brunelle séduit par son équilibre et sa complexité, tandis qu'Aux Corvées affirme une personnalité structurée et racée.
Une viticulture biologique et biodynamique
Attaché à la préservation des sols et à l'expression des terroirs, le domaine travaille selon des principes biologiques et des pratiques biodynamiques. Le travail du sol, l'attention portée à la vigne et des interventions mesurées accompagnent cette philosophie. Au chai, les méthodes traditionnelles et la recherche d'une maturation lente privilégient la profondeur du fruit, la finesse de texture et la capacité des vins à évoluer avec le temps.
Cinq Grands Crus parmi les plus prestigieux de Bourgogne
La richesse du domaine repose notamment sur cinq appellations Grands Crus : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin et Clos de Vougeot. Ses parcelles de grande valeur, dont plus de deux hectares au Clos de Vougeot, témoignent de son patrimoine exceptionnel. Ces terroirs donnent naissance à des Pinot Noir profonds, complexes et taillés pour la garde.
La sélection Henri Rebourseau chez Walter-Wine.com : des cuvées remarquables, jusqu’aux plus grands Grands Crus de Bourgogne
Walter-Wine.com propose une sélection rare : Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022 (93/100), La Brunelle 2022 (94/100), Clos de Vougeot 2019 (97/100), Clos de Vougeot Vieilles Vignes 2019 (98/100), Mazis-Chambertin 2019 (98/100) et Chambertin 2019 (97-98/100), notes de Christian Walter. Une occasion exceptionnelle de découvrir l'univers du domaine, des grands Gevrey-Chambertin aux Grands Crus les plus convoités de la Côte de Nuits.
Rebourseau (Côte-de-Nuits)
Le vin
Un modèle pour les géologues, un paradis pour la vigne qui enfante une des versions les plus achevées de l’appellation village, Gevrey-Chambertin. La Brunelle est liée à l’histoire de la propriété qui emprunte son nom à cette parcelle étonnante. Rattachée dans une unité parfaite à la maison et enceinte dans son vaste clos elle constitue un monopole. Une robe nette et brillante de belle intensité avec de beaux reflets violines. Des arômes de cerises confiturées se découvrent parfois. Une persistance aromatique surclassant son appellation village.
La presse spécialisée en parle
Les changements se mettent en place. Le domaine Rebourseau fut de référence et le rachat partiel par la famille Bouygues n’est que la face visible du mouvement. Des changements s’opèrent en profondeur et sont menés par la famille de Surrel restée aux commandes malgré la perte du contrôle du domaine pour faire face aux droits de succession. La conversion en bio puis en biodynamie est entamée depuis 2009, les méthodes de taille ont été revues, la gravité remplace les pompages et le travail du sol porte clairement ses fruits. L’intensité des matières nous étonne, très supérieure à la moyenne du millésime. Mais c’est pour une fois au chai où les changements sont les plus spectaculaires. Les élevages ont été complètement modifiés et s'affinent progressivement. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur, noté 3*/5)
Caractéristiques
- Contenance :75 cl
- Cépage :100% pinot noir
- Terroir :La Brunelle est installée au cœur du replat qui forme un excellent piège à limon, que certains experts n’ont pas hésité à qualifier "d’une des meilleurs réussites du cône de déjection de la combe de Lavaux".
- Vignoble :Âge moyen des ceps 33 ans, rendement moyen 26 h/ha
- Viticulture :Traditionnelle suivant une viticulture biologique associée à des techniques de traitement en biodynamie
- Elevage :Après une fermentation de 17 à 21 jours, les vins sont élevés en fûts 2 à 3 vins en moyenne 17 mois.
- Millésime :2023
- Consommation :à boire entre 2027 et 2035
- Alcool :13,5% vol.
- Service :16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse