LE CLOS DU CAILLOU, Châteauneuf-du-Pape LES SAFRES 2023

Le Clos du Caillou (Châteauneuf-du-Pape & Côtes-du-Rhône)

Le vin

Robe rouge-violine aux reflets d'encre de chine. Le nez est subtil et élégant aux arômes de mures sauvages, fraises des bois, myrtilles sauvages associées à des bâtons de réglisse et de tabac frais. La bouche est onctueuse et soyeuse avec des tanins veloutés aux arômes fondus de liqueur de prune crémeuse, de poire infusée à la réglisse mais aussi de gelées de groseilles. Un vin qui présente une persistance aromatique importante et une fraicheur surprenante. Les Safres démontrent l'équilibre et la finesse des terroirs de sables.

Leading off the 2019 Châteauneuf du Pape, all of which were tasted from barrel, the 2019 Châteauneuf Du Pape Les Safres should equal or surpass the 2018 as it has the same level of elegance and finesse, yet even better mid-palate depth and concentration. It’s beautifully done and well worth purchasing. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté 93-95/100)

The 2019 Chateauneuf du Pape Les Safres is impressively rich and ripe, delivering velvety layers of black cherries and blueberries, combined with hints of dried spices and dark chocolate. Full-bodied, expansive in the mouth and long on the finish, it looks to be an excellent example of Les Safres, which is 95% Grenache from Les Bedines. (Guide Parker, millésime 2019, noté 92-94/100)

La presse spécialisée en parle

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d’équilibre sur l’ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! (Bettane & Desseauve, production de haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur, noté 3*/5)

Clos du Caillou, under the helm of the Vacheron family, with Bruno Gaspard as winemaker and Philippe Cambie as consultant, continues to release a bevy of brilliant Côtes du Rhônes and Châteauneuf du Papes. As I wrote last year, the style has shifted slightly towards the more elegant side of the spectrum and apparent with the 2015s, which at times had me wishing for slightly more density and breadth, especially with the top cuvees. Nevertheless, the wines are brilliant and the 2015 vintage as a whole is a more streamlined, elegant vintage. The 2016s appear to be a return to wines with more oomph, density, and depth, and I think are a clear step up. (Jeb Dunnuck)