ABBATUCCI, Corse FAUSTINE VV 2025 magnum

Abbatucci (Ajaccio, Corse)

Le vin

Robe cerise et reflet rubis. Nez aux notes de fruits rouges et aux arômes de baies sauvages (myrte), de poivre et d’épices. Une palette aromatique complexe en bouche avec des tanins fins et soyeux pour une finale fruitée intense. Suivant les millésimes et les saisons, il se déguste légèrement frais.

Faustine vieilles vignes est issu des terroirs de Casalabriva, une vendange de sciaccarellu dominante et de niellucciu égrappés, exempt d'élevage boisé. Le niveau de qualité a monté ces dernières années, les amateurs ne peuvent que s'en réjouir. Une palette d'arômes où les notes de myrte et de fruits noirs s'entremêlent, dans un style infusé, mûr et frais, sans artifices. Un vin apprécié pour son équilibre, sa finesse et fraîcheur. Accessible jeune, sur six à huit années. (RVF, millésime 2023, noté 93/100)

Faustine Vieilles Vignes est composé de sciaccarellu majoritairement et de niellucciu en vendange égrappée. Il offre un profil frais, des notes attrayantes de griottes sur fond de senteurs du maquis et d'éclat de cassis. Comme toute la gamme Faustine, pas d'effet boisé, la plus simple expression, des tanins fins sur un fruit charnu et élégant. C'est la première marche des rouges du domaine et elle donne le ton ! Potentiel de cinq ans et plus, déjà très abordable aujourd'hui, un vin de belle facture. (RVF, millésime 2022, noté 93/100)

La presse spécialisée en parle

Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine. (Bettane & Desseauve, production de très haute qualité, la gloire du vignoble français, noté 4*/5)

L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Toute la gamme est remarquable, à commencer par un étonnant vin pétillant, et se déploie dans de magnifiques assemblages, intégrant toujours les vieux cépages. Chacun d'entre eux amène des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés avec l'apport de foudre et d'œuf béton.

Les vins : le niveau des vins présentés est très élevé. Notes de chèvrefeuille et d’orange givrée dans l’émoustillante bulle Empire, issu du cépage barbarossa, qui a passé quatre ans sur lattes. Son empreinte fraîche en finale et son équilibre parfait en extra-brut sauront convaincre. Beaucoup de fraîcheur et de franchise dans le fruit croquant et finement épicé du Faustine blanc, dont la maturité onctueuse s’accommode à merveille des fins amers de la finale. D’abord discret, finement racinaire, Diplomate d’Empire offre une matière dense et caressante, dont le dynamisme se renforce sans faiblir, en une pléiade de saveurs sapides et salines. Nez de menthe et de végétal mûr dans l’admirable Général, vin nerveux et ferme qui exhibe sa puissance, avec une trame tendue campée sur de grands amers. Sept cépages rentrent dans l’assemblage du Ministre Impérial rouge, vin très friand, élancé et porté par ses notes de cannelle et de fleurs séchées. Sa vitalité est contagieuse, et son amertume constitutive lorgne vers les rouges italiens. Poudré, floral, très expressif, le rouge Monte Bianco dévoile un caractère pétulant, avec une matière d’un admirable raffinement naturel, et des tanins pointillistes : l’un des plus grands rouges corse issu du sciacarellu. (RVF, l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons, noté 3*/3)