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Henri REBOURSEAU - MAZY-CHAMBERTIN 2020 magnum - grand cru

150 cl magnum - Rouge - Bourgogne, Côte de Nuits - AOC Mazy-Chambertin - Grand cru
Henri REBOURSEAU - MAZY-CHAMBERTIN 2020 magnum - grand cru

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La not by Christian Walter

98+/100

Henri Rebourseau, un patrimoine exceptionnel au cœur de la Côte de Nuits
Après Bernard Arnault au Clos des Lambrays et François Pinault au Clos de Tart, c'est au tour d'un autre grand capitaine d'industrie, Martin Bouygues, associé à son frère Olivier, de mettre un pied au sommet de la Bourgogne. Fondé par le général Henri Rebourseau au début du XXe siècle, le domaine est aujourd'hui conduit par la famille de Surrel, avec Jean et ses fils Louis et Bénigne. Son vignoble de 13,5 hectares s'étend entre Gevrey-Chambertin et Vougeot, sur quelques-uns des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Cette propriété familiale possède un patrimoine parcellaire rare, transmis et valorisé au fil des générations.

Deux Gevrey-Chambertin remarquables
Le Domaine Henri Rebourseau signe deux Gevrey-Chambertin que nous trouvons particulièrement exceptionnels : Aux Corvées 2022 (93/100) et La Brunelle 2022 (94/100), notés par Christian Walter. Deux expressions de terroir qui illustrent toute la noblesse du Pinot Noir à Gevrey-Chambertin : profondeur, finesse des tanins, intensité aromatique et élégance bourguignonne. La Brunelle séduit par son équilibre et sa complexité, tandis qu'Aux Corvées affirme une personnalité structurée et racée.

Une viticulture biologique et biodynamique
Attaché à la préservation des sols et à l'expression des terroirs, le domaine travaille selon des principes biologiques et des pratiques biodynamiques. Le travail du sol, l'attention portée à la vigne et des interventions mesurées accompagnent cette philosophie. Au chai, les méthodes traditionnelles et la recherche d'une maturation lente privilégient la profondeur du fruit, la finesse de texture et la capacité des vins à évoluer avec le temps.

Cinq Grands Crus parmi les plus prestigieux de Bourgogne
La richesse du domaine repose notamment sur cinq appellations Grands Crus : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin et Clos de Vougeot. Ses parcelles de grande valeur, dont plus de deux hectares au Clos de Vougeot, témoignent de son patrimoine exceptionnel. Ces terroirs donnent naissance à des Pinot Noir profonds, complexes et taillés pour la garde.

La sélection Henri Rebourseau chez Walter-Wine.com : des cuvées remarquables, jusqu’aux plus grands Grands Crus de Bourgogne
Walter-Wine.com propose une sélection rare : Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022 (93/100), La Brunelle 2022 (94/100), Clos de Vougeot 2019 (97/100), Clos de Vougeot Vieilles Vignes 2019 (98/100), Mazis-Chambertin 2019 (98/100) et Chambertin 2019 (97-98/100), notes de Christian Walter. Une occasion exceptionnelle de découvrir l'univers du domaine, des grands Gevrey-Chambertin aux Grands Crus les plus convoités de la Côte de Nuits.

Rebourseau (Côte-de-Nuits)

Le vin

Rivale du Clos de Bèze par sa finesse. Vin opulent et puissant. Marqué par des nuances subtiles de fruits rouges réglisses et noyaux. La parcelle de Mazy du domaine suit sur la longueur une pente nuancée qui s’étend du bas de la route des grands crus jusqu’au Chambertin Ruchottes en haut de la côte. Situé dans la continuité du Clos de Bèze il est évident que la vinification de ce climat est plus ancienne. Les Mazy sont situés sur le calcaire à entroques du Bajocien inférieur. Une terre brune compose son sol où affleure de la roche présente sous forme de lave. Protégé admirablement du nord par le village, le Mazy-Chambertin est un des grands crus les plus complexes et subtiles de Gevrey.

Les 0,96 hectares du domaine sur ce cru représentent près de 10 % de l’appellation. Il n'a pas la concentration du charmes-chambertin du domaine mais il développe plus de fraîcheur de finale avec des notes jubilatoires de fruits rouges bien juteux. (Bettane & Desseauve, millésime 2018, noté 95/100)

La presse spécialisée en parle

Les changements se mettent en place. Le domaine Rebourseau fut de référence et le rachat partiel par la famille Bouygues n’est que la face visible du mouvement. Des changements s’opèrent en profondeur et sont menés par la famille de Surrel restée aux commandes malgré la perte du contrôle du domaine pour faire face aux droits de succession. La conversion en bio puis en biodynamie est entamée depuis 2009, les méthodes de taille ont été revues, la gravité remplace les pompages et le travail du sol porte clairement ses fruits. L’intensité des matières nous étonne, très supérieure à la moyenne du millésime. Mais c’est pour une fois au chai où les changements sont les plus spectaculaires. Les élevages ont été complètement modifiés et s'affinent progressivement. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur, noté 3*/5)

Caractéristiques

  • note Bettane :95/100
  • Contenance :150 cl magnum
  • Cépage :100% pinot noir
  • Classification :Grand cru
  • Terroir :La parcelle de Mazy du domaine suit sur la longueur une pente nuancée qui s’étend du bas de la route des grands crus jusqu’au Chambertin Ruchottes en haut de la côte.
  • Vignoble :Âge moyen des ceps 41 ans, rendement moyen 23hl/ha
  • Viticulture :Traditionnelle suivant une viticulture biologique associée à des techniques de traitement en biodynamie
  • Elevage :Après une fermentation de 17 à 21 jours, les vins sont élevés en fûts neufs en moyenne 17 mois.
  • Millésime :2020
  • Consommation :à boire entre 2026 et 2040
  • Alcool :13,5% vol.
  • Service :16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse