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LE CLOS DU CAILLOU, grands vins de Châteauneuf & Côtes-du-Rhône
LE CLOS DU CAILLOU, un très haut niveau d'expression, des notes jusqu'à 99/100 par le guide Parker, 2023 superbe millésime !
Le Clos du Caillou est un domaine viticole emblématique de la vallée du Rhône méridionale, situé à proximité de Châteauneuf-du-Pape. Réputé pour ses vins élégants et expressifs, il s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable de l’appellation. Repris par la famille Vacheron dans les années 1990, il connaît un véritable renouveau, porté notamment par une vision qualitative et respectueuse du terroir. Le domaine s’étend sur environ 50 hectares répartis entre, Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Les sols sont variés, galets roulés (typiques de Châteauneuf-du-Pape) sables et argiles. Cette diversité permet de produire des vins complexes et nuancés. Les cépages traditionnels du Rhône y sont présents, grenache (majoritaire) syrah mourvèdre cinsault. 👉 Les vins se distinguent par, une grande finesse aromatique, des tanins soyeux, un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.🍀Le Clos du Caillou est engagé en agriculture biologique et pratique une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vendanges sont manuelles, avec un travail minutieux à la cave pour préserver l’expression du fruit.
Certifié biologique depuis 2010, le domaine a intégré des pratiques biodynamiques sur certaines parcelles. Les sols sont entretenus par le travail sous les vignes et des cultures de couverture alternées ou permanentes. Les traitements synthétiques sont exclus, remplacés par du cuivre, du soufre et des préparations à base de plantes. Le grenache prédomine, complété par le mourvèdre, la syrah, la counoise et le cinsault, issus pour la plupart de sélections massales. De nombreuses parcelles sont plantées de vieilles vignes en buisson. La taille est traditionnelle et le domaine évite les vendanges en vert ; les rendements typiques varient entre 20 et 25 hectolitres par hectare. Le millésime 2023 a mis en évidence la capacité du domaine à s’adapter aux aléas climatiques. Des précipitations opportunes en juin, juillet, août et fin septembre ont préservé la santé de la vigne, donnant des vins aux volumes de production plus faibles mais d’une plus grande concentration et fraîcheur. Les degrés d'alcool ont été enregistrés à environ un demi degré de plus qu'en 2022, 2020 ou 2019, mais l'équilibre reste intact, soulignant la précision du Clos du Caillou tant au vignoble qu'en cave.
Le domaine est noté 3*/5 au guide Bettane (production de haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur), et 2*/3 à la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux, incontournable). Le domaine produit des vins en agriculture biologique certifie et évolue vers la biodynamie. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
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CLOS DU MONT OLIVET, Châteauneuf-du-Pape TRADITION 2023 magnum
150 cl magnum
96+/100
note Christian Walter
96/100
note RVF
75% grenache, 10% syrah, 9% mourvèdre, 1% cinsault, 1% counoise, 1% vaccarèse, 1% terret noir, 1% picpoul noir, 1% muscardin
à boire entre
2026 et 2038
1,26 € fidélité
