La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !

La cave privée c'est quoi et pourquoi ? 

Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre walter-wine.com est la reproduction de la cave privée de Christian Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.

Quel style de vins sélectionne Christian Walter ? 

J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.

Filtrer par
Abbatucci (Ajaccio, Corse) Albert Grivault (Meursault, Pommard) Alliet (Chinon, Loire) Angelus (Saint-Émilion) Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) Bibi Graetz (Toscane, Italie) Boris Champy (Hautes-Côtes de Beaune) Boudignon Thibaud (Anjou & Savennières) Bruno Clair (Côte-de-Nuits) Canon (Saint-Émilion) Carillon François (Côte de Beaune) Cassagne & Vitailles (Languedoc) Catena Zapata (Mendoza, Argentine) Cheval des Andes (Mendoza, Argentine) Chevillon-Chezeaux (Nuits-Saint-Georges) Chevrot (Maranges, Santenay) Clinet (Pomerol) Clos de l'Oratoire (Saint-Emilion, Bordeaux) Clos des Papes (Châteauneuf-du-Pape) Clos du Mont Olivet (Châteauneuf-du-Pape & Côtes-du-Rhône) Clos Saint Jean (Châteauneuf-du-Pape) Cosse Maisonneuve (Cahors, Sud-Ouest) Coursodon (Saint Joseph) Daumas Gassac (St Guilhem-le-Désert) De Montille (Côte-de-Beaune) Desvignes Louis-Claude (Morgon, Beaujolais) Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé, Loire) Duseigneur (Châteauneuf-du-Pape) Fallet-Gourron (Côte des Blancs, Champagne) Fieuzal (Pessac-Léognan, Bordeaux) Fonseca (Porto Vintage, Portugal) Font de Courtedune (Châteauneuf-du-Pape) Françoise Bedel (Marne, Champagne) Ganevat (Côtes-du-Jura) Garon (Côte Rôtie) Gauby (Côtes Catalanes) Girardin Vincent (Côte de Beaune) Gourt de Mautens (Rasteau) Groffier Robert (Côte-de-Nuits) Haut-Marbuzet (Médoc) Haut Bailly (Pessac-Léognan) Hauvette (Alpilles & Baux, Provence) Humbert Frères (Gevrey-Chambertin) Il Marroneto (Brunello, Toscane) Isabel Ferrando (Châteauneuf-du-Pape) Jacquesson (Champagne) L'Aurage (Côtes de Castillon) La Citadelle (Lubéron) Lacquy (Armagnac) La Lagune (Haut-Médoc) Lambrays (Morey-St-Denis, Côte-de-Nuits) La Pousse d'Or (Côte-de-Beaune & Côte-de-Nuits) Larmandier-Bernier (Côte-des-Blancs, Champagne) La Terrasse d'Élise (Pays de l'Hérault) Laureau Damien (Savennières) Le Clos du Caillou (Châteauneuf-du-Pape & Côtes-du-Rhône) Le Gay (Pomerol) Le Puy (Côtes de Francs) Les Aurelles (Pézenas) Les Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan) Lhéraud (Cognac & Armagnac) Lorenzon (Mercurey, Côte Chalonnaise) Luigi Pira (Barolo, Italie) Lumpp (Givry, Côte Chalonnaise) Lynch-Bages (Pauillac) Léoville Poyferré (Saint-Julien) Marc Roy (Gevrey-Chambertin) Markus Molitor (Mosel, Allemagne) Mas Del Périé (Cahors, Sud-Ouest) Mas Jullien (Terrasses du Larzac) Matrot (Côte de Beaune) Matthieu Barret - Domaine du Coulet (Cornas) Meo-Camuzet (Côte-de-Nuits) Mission Haut Brion (Pessac-Léognan, Bordeaux) Montcalmès (Terrasses du Larzac, Languedoc) Montrose (Saint-Estèphe) Normandin-Mercier (Cognac) Olivier Pithon (Côtes Catalanes) Ostertag (Alsace) Pape Clément (Pessac-Léognan) Pataille Sylvain (Marsannay) Pavie Decesse (Saint-Émilion) Pavie Macquin (Saint-Émilion) Penfolds (Australie) Peyre Rose (Coteaux-du-Languedoc) Pontet-Canet (Pauillac) Pouillon (Vallée de la Marne, Champagne) Roger Coulon (Montagne de Reims, Champagne) Sadie Family Wines (Afrique du Sud) Saint Sylvestre (Terrasses du Larzac) Santa Duc (Gigondas) Simone (Palette, Provence) Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan) Taylor's (Porto Vintage, Portugal) Tertre Roteboeuf & Roc de Cambes (Saint-Emilion) Tissot Stéphane (Arbois, Jura) Trapet Jean-Louis (Côte-de-Nuits) Troplong Mondot (Saint-Émilion) Trévallon (Alpilles, Provence) Valandraud (Saint-Emilion) Vernay (Condrieu, Côte-Rôtie) Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape) Vincent Couche (Côte des Bar, Champagne) Vincent Pinard (Sancerre, Loire) Voge (Cornas) Weinbach (Alsace)
10 - 30 € 30 - 50 € 50 - 100 € 100 - 200 € 200 € et plus
75 cl 150 cl magnum

DAUMAS GASSAC - SAINT GUILHEM-LE-DESERT 2020 magnum

Bio-dynamie
DAUMAS GASSAC - SAINT GUILHELM-LE-DESERT 2020 magnum

75 cl

98/100

note Christian Walter

98/100

note Jeb Dunnuck

71% cabernet sauvignon, 6% syrah, 5% tannat, 4% merlot, 3% cabernet franc, 3% petit verdot, 2% malbec, 2% pinot noir, 4% variétés rares

à boire entre
2025 et 2045 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.

106,64 €

1,60 € fidélité

reste 5 bouteilles
+ de détails

DAUMAS GASSAC, SAINT GUILHEM-LE-DESERT 2021 magnum

Bio-dynamie
DAUMAS GASSAC, SAINT GUILHEM-LE-DESERT 2021 magnum

150 cl magnum

97/100

note Christian Walter

97/100

note Jeb Dunnuck

71% cabernet sauvignon, 6% syrah, 5% tannat, 4% merlot, 3% cabernet franc, 3% petit verdot, 2% malbec, 2% pinot noir, 4% variétés rares

à boire entre
2025 et 2045 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde

110,43 €

1,66 € fidélité

reste 1 bouteille
+ de détails

DAUMAS GASSAC - SAINT GUILHEM-LE-DESERT 2024 magnum - blanc

Coup de coeur Bio-dynamie
DAUMAS GASSAC - SAINT GUILHEM-LE-DESERT 2024 magnum - blanc

150 cl magnum

97+/100

note Christian Walter

98/100

note Jeb Dunnuck

35% viognier, 29% chardonnay, 13% petit manseng, 10% chenin, 6% muscat petit grain, 7% variétés rares

à boire entre
2026 et 2044 ; à déguster jeune pour retrouver sa magnifique palette aromatique ou conserver au minimum 3 ans, pour découvrir des notes de miel et de fruits confits

114,52 €

1,72 € fidélité

reste 3 bouteilles
+ de détails