VIETTI, Barolo "CASTIGLIONE" 2015

75cl Rouge Piemont DOCG Barolo Castiglione

VIETTI, Barolo "CASTIGLIONE" 2015
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VIETTI, Barolo "CASTIGLIONE" 2015
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La note by Christian Walter

94-96/100

Véritable institution du Barolo, la cave Vietti perpétue depuis 4 générations une tradition d’excellence. Les vins du domaine proviennent des vignobles de Castiglione Falletto, au cœur de la zone de Barolo. Les qualités du sol sablo-calcaire de cette zone donnent un patrimoine tannique unique avec des sensations olfactives très élégantes. Ses vins, désormais certifiés en biologique, possèdent une complexité et une diversité qui expriment avec justesse les variétés d’un climat d’exception.

Les notes attribuées par la presse internationale sont élogieuses. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.

VIETTI (Barolo, Italie)

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit des vins à Castiglione Falletto, un petit village médiéval situé au centre de l'une des régions les plus heureuses des Langhe pour la culture de la vigne, la "région du Barolo". La cave Vietti fait partie des institutions du Barolo. Fondé à la fin du XIXème siècle, le domaine s’est agrandi au fil des générations. Les années 1960 ont favorisé l’épanouissement de l’appellation Barolo, sous l’impulsion d’Alfredo Currado – vigneron et amateur d’art – et de son épouse Luciana Vietti. Un héritage aujourd’hui perpétué par leur fils Luca et son épouse Elena, qui ont permis l’expansion internationale de la marque, tout en préservant une approche familiale.

Les 40 hectares du vignoble, plantés sur des sols caractérisés par une alternance de couches de sable et de grès, superposées de marnes et de marnes sableuses, bénéficient des différents microclimats créés par les collines et les vallées du Langa. Ces paysages hétérogènes préservent la vigne en la protégeant des courants, tandis que les vents chauds, en provenance de la vallée du Tanaro, assurent des températures moyennes favorables à l’épanouissement du raisin, principalement des variétés de Timorasso, Arneis, Dolcetto, Freisa, Barbera et Nebbiolo.

Les fluctuations naturelles du climat se reflètent dans les vins, générant des différences notables d’un millésime à l’autre, avec des variétés infinies de saveurs et de parfums. La production, certifiée Ecocert (biologique) depuis 2019, consiste en des vins à fortes personnalités, possédant une sophistication boisée et un bouquet de fruits mûrs, relevé d’épices. Une puissance maîtrisée, de la profondeur, du raffinement, avec des tanins qui assurent une structure solide et une finale toute en fraîcheur. De quoi redécouvrir le Barolo avec un maître-mot : le plaisir.

Le vin

Belle couleur rubis lumineux. Nez fin et terreux. Bouche succulente avec une structure tannique puissante. Très long et vibrant. Finale ferme et longue de fruits rouges.

The 2015 Barolo Castiglione is a soft and elegant expression with marked freshness and delineated fruit. Indeed, Luca Currado maintains that 2015 was not a hot vintage per se, and any jammy notes that might appear in the vintage may have to do with an overzealous approach to leaf pulling during the summer season. Old habits die hard, he says, and leaving the leaves intact contributes to the color stabilization of the wine and the successful management of its acidity. From an analytical point of view, this wine does flaunt that much-needed inner crispness. It adds focus and sharpness to the layers of dark, succulent fruit that appear on first nose. (Guide Parker, millésime 2015, noté 94/100)

Caractéristiques

  • note guide Parker : 94/100
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 100% nebbiolo
  • Pays : Italie
  • Terroir : Les raisins sont sélectionnés dans de petits vignobles répartis dans la région de Barolo. Les vignes ont entre 8 et 41 ans et sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
  • Vignoble : Taille Guyot, densité moyenne d'environ 4500 unités à l'hectare.
  • Viticulture : Biologique (en conversion)
  • Vinification : La fermentation se fait dans de l'acier inoxydable avec une immersion quotidienne du chapeau pour l'extraction des arômes et de la couleur.
  • Elevage : Vieillissement 30 mois en fûts de chêne. Tous les différents crus sont vinifiés et vieillis séparément avec des procédés légèrement différents pour souligner les caractéristiques singulières de chaque parcelle et de chaque terroir.
  • Millésime : 2015
  • Période de consommation : à boire entre 2021 et 2036
  • Alcool : 13,5% vol.
  • Service : 16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse