ROC D'ANGLADE, Blanc 2018

75cl Blanc Languedoc

ROC D'ANGLADE, Blanc 2018
Bio-dynamie
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ROC D'ANGLADE, Blanc 2018

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La note by Christian Walter

93-94/100

Roc d'Anglade est un domaine "haute-couture" de 9 hectares ou Rémy Pédréno conduit d'une main de maître son vignoble. Les rendements sont parfaitement maîtrisés 15 hl / ha pour les blancs et 20 hl/ha pour les rouges.  Situé entre la vallée du Rhône et le Languedoc, le terroir d'Anglade compte parmi les crus réputés de France depuis le 18ème siècle. Les blancs issus à 60% de chenin sont frais et tendus, complexes et gourmands. Les rouges sont suaves et aromatiques, la texture est dense et soyeuse. Le fait d’intégrer dans la cuvée des grappes entières (avec leur rafle) apporte finesse et complexité, des arômes floraux, plus de structure, de la profondeur et de la cohérence.

Le domaine est noté 3*/5 au guide Bettane (production de haute qualité pouvant servir de référence dans son secteur) et 2*/3 à la Revue des Vins de France (grand domaine incontournable, doté de terroirs fabuleux). La conduite du domaine est en agriculture biologique et biodynamie. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.

ROC D'ANGLADE (Gard Langlade)

Un peu d'histoire : le village de Langlade, près de Nîmes dans le Gard, possède une authentique tradition viticole. Dès 1696, Louis XIV signe l’édit d’attribution des armoiries du village : "d’argent à trois échalas de sinople", symbole de la vocation viticole de la commune. Le Cru est à son apogée en 1868 : le village de 650 habitants, d’une superficie de 900 Ha, compte  165 vignerons et 625 Ha de vignes ! Le vin de Langlade compte parmi les crus réputés de France, et est le seul vin du midi classé dans les grands vins complets avec bouquet, au même titre que le Clos de Vougeot et le Montrachet (Le Vin, A. Hébert, 1896, p26). Le domaine Roc d’Anglade a été créé en 1999, devenant ainsi la 3ème propriété de l’époque moderne de renaissance du Cru. En 2014, le village de 2 000 habitants comporte 6 domaines, cultivant soixante-dix hectares.

Domaine Roc d’Anglade : des vins de pays atypiques. Rémy et Martine Pedreno sont des vignerons à la fois exigeants et idéalistes. Ils ont renoncé à l’AOC pour fuir les contraintes d’encépagement de l’appellation Languedoc. Cette liberté leur permet de donner naissance à des vins prodigieux, autant plébiscités par les amateurs que par les sommeliers avertis. Le domaine de 10 hectares se compose d’une mosaïque de parcelles âgées de 5 à 60 ans, essentiellement exposées plein nord, afin de préserver la fraîcheur et l’équilibre du fruit. Argiles, sables, limons et marnes du sous-sol communiquent aux vins une densité et une complexité préservées par une culture naturelle, en biologique. Le domaine de 10 hectares se compose d’une mosaïque de parcelles âgées de 5 à 60 ans, essentiellement exposées plein nord, afin de préserver la fraîcheur et l’équilibre du fruit. Argiles, sables, limons et marnes du sous-sol communiquent aux vins une densité et une complexité préservées par une culture naturelle, en biologique. 

Le vin

Robe or vert lumineuse. Au nez, parfums de floraison dans les vignes, eau de roche en coeur de bouche, mêlée aux fruits jaunes et blancs. Il est rare de rencontrer autant de densité avec cette légèreté. Un vin qui fera date.

Issu de chenin à 60 %, savoureux et délicat, ce blanc fait désormais partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Son élevage en demi-muid et foudre apportent une belle patine. (RVF, millésime 2018, noté 94/100)

Une cuvée en rouge, une cuvée en blanc. Pourquoi faire plus, quand on chuchote avec l’excellence. Remi Predeno s’est affirmé là où l’assemblage et le parcellaire sont coutumes. Avec son vin blanc, le maestro du Gard exprime son talent. Un seul coup d’œil sur le verre et, déjà, la magie opère. La robe de ce vin est un éclat orangé et doré. Puis, à chaque respiration, une partition d’arômes différents. Certains y interpréteront les fleurs séchées d’un pot pourri, d’autre la fraîcheur des feuilles d’automne, ou encore le candeur des noix de macadamia caramélisées. Une minéralité ouvre le bal en bouche, valse avec légèreté avec la puissance des vins du Sud. La finale est éclatante, juteuse et persiste sur des notes d’agrumes. Un Délice. Ici, tout l’exotisme et la fraîcheur du Chenin mur se joue de l’opulence et du caractère du Chardonnay du Sud. (Walter-Wine)

La presse spécialisée en parle

La famille Pedreno porte le Roc d'Anglade à un niveau d'expression jamais atteint. Ce domaine de 10 hectares situé à Langlade, dans le département du Gard, a la particularité d'avoir ses vignes exposées au nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Mis en valeur par un élevage révélant salinité et longueur, les blancs de pur chenin se révèlent être de parfaits partenaires pour la gastronomie. Une réflexion appuyée autour de l'élevage des rouges leurs a permis de gagner en précision de tannins. Une toute nouvelle cuvée, Reserva-Especial, issue de l'assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité, noté 3*/5)

Rémy Pédréno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui cultive 9 hectares de vignes autour du village de Langlade. Ce Nîmois au regard pétillant a créé ce domaine en 1999, devenu en 20 ans l’un des meilleurs de la région. Le style est original, tendu vers une recherche de fraîcheur et d’élégance. Toutes les cuvées valent le détour, et provoquent l’émotion chez l’amateur. Les vins traversent le temps sans vaciller, révélant des vins fins et complexes. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins et la tenue du vignoble est impeccable. C’est tout naturellement que ce domaine accède à la deuxième étoile.
Les vins : issu de chenin (60 %), savoureux et délicat, ce blanc fait désormais partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Son élevage en demi-muid et foudre apporte une belle patine. 60% des vignes du domaine ayant été touchées par la vague de chaud de l’été 2019, c’est une édition inédite pour le rosé, issu d’achat de raisins. Un vin délicatement fruité, rafraîchissant, muni d'une touche grillée, une très belle bouteille estivale ! Le rouge 2018, très énergique, évoque d’emblée la chair de cerise bien juteuse. La structure tannique est très légère, avec un côté acidulé en finale. Reserva Especial est une compilation de différents millésimes, ce n’est pas la signature du domaine mais ça n’en est pas moins une grande bouteille. On retrouve une sensation de fruits des bois, de cranberry, des tanins très subtils et une finale fraîche. (RVF, très grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable, noté 2*/3)

Caractéristiques

  • note RVF : 94/100
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 60 % chenin, 20 % chardonnay, 10% grenache blanc, 5% grenache gris, 5% carignan blanc
  • Terroir : Caillouteux sur argilo siliceux calcaire, expositions Nord, Sud et Est, vignes 20 ans, taille gobelet double cordon de Royat, densité 4 000 à 5 000 pieds/ha
  • Vignoble : Biologique, culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse, travail mécanique du sol et enherbement naturel, pas de vendanges vertes.
  • Viticulture : Biologique & biodynamie (certifiée)
  • Vinification : Vendange manuelle, pressée non éraflée à 100%, rendements 25 hl/ha. Vinifications : levures indigènes, débourbage 24h, entonnage par gravité, vinification en demis-muids de 6 hl et foudre de 15 hl.
  • Millésime : 2018
  • Période de consommation : à boire entre 2020 et 2028
  • Alcool : 12,5% vol.
  • Service : 11 à 13°C