Château PAPE CLEMENT, Grand Cru Classé de Graves - Pessac Léognan - 2008

75cl - Rouge - Bordeaux - AOC Pessac Léognan - Grand Cru Classé de Graves
Château PAPE CLEMENT, Grand Cru Classé de Graves - Pessac Léognan - 2008
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La note by Christian Walter

95/100

Bernard Magrez fait l’acquisition du prestigieux Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, dans les années 1980. Il s'agit alors de son tout premier vignoble et le premier chapitre de l'histoire d'une passion entre l'Homme et le vin. Le domaine de Château Pape Clément appartient à l'appellation d'origine contrôlée Pessac Léognan située dans l'aire viticole des Graves. Basés sur un sol aux composants exceptionnels, les 60 hectares de ce vignoble consacrent la rencontre de la passion et du travail. Le terroir du Château se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelées "nappe des graves pyrénéennes". L'originalité du site de Pape Clément réside dans la présence d'une mince pellicule de graves plus récentes, garonnaises, déposée il y a un million et demi d'années.

Pape-clément est à son meilleur depuis 1985, époque de la reprise par Bernard Magrez. Avec une constance et une volonté de fer, l’homme a affiné le processus d’élaboration en soignant les détails à toutes les étapes sans perdre de vue l’objectif de tout propriétaire de grand cru classé : le sommet. Le caractère truffé et précis du grain, la texture et le soyeux de la chair, c’est l’essence même d’un grand Pessac. Les blancs partagent la même finesse et la même sophistication que les rouges. Le rouge, incroyablement complexe, privilégie expression aromatique, précision du grain et fraîcheur. Le blanc, avec son fumé et sa minéralité inimitables, atteint souvent des sommets. (Bettane & Desseauve)

Château Pape Clément est noté 2*/3 à la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable) et 4*/5 au guide Bettane & Desseauve (producteur de très haute qualité). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.

PAPE CLÉMENT (Péssac Léognan)

Château Pape Clément porte le nom du noble d’Aquitaine, Bertrand de Goth qui implanta le vignoble au XIIIè siècle, avant de devenir le premier des Papes d’Avignon, Clément V. Le travail acharné de cet amoureux de la vigne, sera poursuivi par l’ l’Archevêché de Bordeaux.qui fit du domaine une propriété modèle de l’appellation. Ce vignoble fut l’un des tout premiers en France où les ceps furent alignés en rangs pour faciliter les labours du sol. Bernard Magrez, homme d’affaires passionné de vins, achète le château dans les années 80, reprenant scrupuleusement cette recherche de l’excellence, ne lésinant ni sur les investissements ni sur la main d’œuvre. Il donne à ce grand cru classé une aura internationale sans précédent. Depuis lors, il met tout en œuvre pour permettre au terroir exceptionnel de Château Pape Clément de continuer de traverser les temps et d’exprimer la finesse qui a fait la réputation de ses vins.

Le vin

One of the top successes of the vintage, this blend of 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot was harvested between October 8 and 24. The late harvest ensured perfect ripeness as evidenced by the sweet bouquet of black cherries, lead pencil shavings, cassis and subtle barbecue smoke. Well-balanced with good acidity, ripe tannins, medium to full body and a layered mouthfeel, this excellent 2008 can be drunk now and over the next 15+ years. (Guide Parker, millésime 2018, noté 95/100)

The 2008 Château Pape Clément checks in as a blend of 48% each of Cabernet Sauvignon and Merlot, with the balance tiny amounts of Petit Verdot and Cabernet Franc. I wrote in my notes that the nose alone was worth the price of admission, and this beauty has awesome complexity in its smoky tobacco, black fruits, truffly earth, and underbrush notes. It picks up some cold fireplace and graphite notes with time in the glass, and on the palate, it’s medium to full-bodied, layered, nicely concentrated, and balanced. It’s drinking well today, but this beauty is going to keep for another two decades. (Jeb Dunnuck, millésime 2008, noté 94/100)

La presse spécialisée en parle

Pape-clément est à son meilleur depuis 1985, époque de la reprise par Bernard Magrez. Avec une constance et une volonté de fer, l’homme a affiné le processus d’élaboration en soignant les détails à toutes les étapes sans perdre de vue l’objectif de tout propriétaire de grand cru classé : le sommet. Le caractère truffé et précis du grain, la texture et le soyeux de la chair, c’est l’essence même d’un grand Pessac. Les blancs partagent la même finesse et la même sophistication que les rouges. Le rouge, incroyablement complexe, privilégie expression aromatique, précision du grain et fraîcheur. Le blanc, avec son fumé et sa minéralité inimitables, atteint souvent des sommets. (Bettane & Desseauve, producteur de très haute qualité, noté 4*/5)

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon. (RVF, grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable, noté 2*/3)

Caractéristiques

  • note guide Parker :95/100
  • note Jeb Dunnuck :94/100
  • Contenance & Format :75cl
  • Cépage :48% cabernet sauvignon, 48% merlot, 2% cabernet franc, 2% petit verdot
  • Classification :Grand Cru Classé de Graves
  • Terroir :Le terroir du Château se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, qui se caractérise par la présence d'une mince pellicule de graves plus récentes, garonnaises, déposée il y a un million et demi d'années.
  • Vignoble :Vendanges faites à la main avec tri à la vigne, dans des cagettes de 10 à 12 kilos. Egrainage manuel grain par grain et tri sur table. Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité.
  • Viticulture :Agriculture très raisonnée (lutte raisonnée)
  • Vinification :Egrainage manuel grain par grain et tri sur table. Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité. Macération pré fermentaire à basse température 8°C. Pigeages entièrement manuels. Macération 30 à 40 jours
  • Elevage :18 mois 70% barriques neuves
  • Millésime :2008
  • Période de consommation :à boire entre 2011 et 2028
  • Alcool :14,0% vol.
  • Service :16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse