Domaine Antoine SANZAY, Saumur-Champigny 2014

75cl Rouge Loire AOC Saumur-Champigny

Domaine Antoine SANZAY, Saumur-Champigny 2014
Bio-dynamie
Stock épuisé
Domaine Antoine SANZAY, Saumur-Champigny 2014

La note by Christian Walter

89/100

Superbe millésime 2015, un Saumur-Champigny mûr, frais et gourmand se rapprochant des meilleurs crus ; une cuvée exceptionnelle à ce prix !  Les Salles Martin, laissez vous surprendre par ce blanc 100% chenin au profil extraverti, de beaux fruits et des notes grillées. Les Poyeux un terroir de deux hectares orientés sud / sud-est, sol argilo-calcaire, voisin des sables du Clos Rougeard, ce vin offre un potentiel de garde exceptionnel.

Domaine Antoine SANZAY

Jeune vigneron brillant, Antoine Sanzay s'impose en quelques années comme une référence majeure de l'appellation Saumur-Champigny. Antoine reprend fin 1999 le vignoble de ses grands parents qui livraient leurs récoltes aux coopératives. Les vignes du domaine Antoine Sanzay sont cultivées sur le terroir des Poyeux, bénéficiant d'une excellente réputation pour ses Saumur-Champigny. Très vite, il décide de vinifier lui-même ses raisins, convaincu qu’il pourra produire des vins remarquables sur ce terroir magnifique : 11 ha de vignes plantées sur des sols siliceux-calcaires et argilo-calcaire, à proximité de la Loire, ce qui garantit une bonne régulation des contrastes thermiques.

Vigneron discret, mais reconnu des initiés, Antoine Sanzay produit des vins à son image : des vins sans esbroufe, ciselés et précis. Le domaine est établi sur le terroir en appellation Saumur-Champigny, dans la Vallée de la Loire. Antoine produit des vins en adéquation avec sa philosophie : il passe du conventionnel au bio, il veut des sols aérés et vivants, de toutes petites doses de cuivre appliquées pour accompagner la croissance de la plante. Des interventions minimales, pas de levurage, du soufre au millimètre. Il veut que ses vins aient de la tenue, il veut que ça ''claque''.

Il observe ses vignes, son climat et prend conseil auprès de ses amis vignerons (Nady Foucault entre autres). Antoine est notamment propriétaire de 4 hectares du magnifique terroir des Poyeux, célèbre terroir du Clos Rougeard ! 

Il adapte le travail des sols aux les conditions climatiques du millésime. Il accompagne ses jus, cherchant toujours à exprimer le meilleur de son terroir exceptionnel. ''Je veux que chaque vin soit la juste photo de l’année'' déclarait-il récemment.

Toute cette exigence paie. Ses récents crus combinent force, fraîcheur et finesse. Les vins d’Antoine Sanzay séduisent par leurs raffinements olfactifs, et leurs textures onctueuses, équilibrés avec des trame à l’acidité mûre. Ils peuvent se déguster immédiatement, ou être réservés pour des plaisirs futurs…

Le vin

Fraîcheur florale et savoureuse dans ce rouge juteux et frais, friand et élancé. (RVF)

Un zeste réduit au nez, puis le vin s'exprime au bout d'une heure d'ouverture. (Bettane & Desseauve)

La presse spécialisée en parle

Formé au lycée de Montreuil-Bellay, Antoine Sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de Saint-Cyr-en-Bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années toute sa vendange à la coopération, avant de se lancer en vinifiant petit à petit les vignes du domaine (vignoble enherbé et cultivé sous le rang). Son potentiel est enviable, avec notamment 4 ha sur le cru Les Poyeux. "Mon grand-père s’étonne de voir son petit-fils recultiver ses terres, comme avant-guerre ; moi, je veux lui prouver qu’il peut me faire confiance." Les derniers millésimes offrent plus de justesse dans les élevages et dans l’expression du fruit, et le blanc s'affirme comme un des meilleurs de la nouvelle école des chenins saumurois. (RVF)

Ce domaine de 11,60 hectares monte en puissance, d'’autant qu’'Antoine Sanzay récupère peu à peu la totalité des vignes familiales. Disciple de Nady Foucault, il a fondé avec ce dernier l’'APIP, l’'Association des Producteurs Indépendants de Poyeux, climat mythique de Saumur-Champigny. De ce point de vue, les 2011, 2012, 2014 et 2015 constituent vraiment de belles réussites. La cuvée des Poyeux, qui existe depuis 2011, est un vin assez intense et élevé sous bois, certainement l’une des plus belles de l’'appellation. La progression sur les derniers millésimes est patente, notamment avec le 2010 qui offre un toucher de tanin exceptionnel. Les 2014 et 2015 sont porteurs de grands espoirs. (Bettane & Desseauve)

Caractéristiques

  • note Bettane & Desseauve : 15,5/20
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 100% cabernet franc
  • Viticulture : Biologique (certifiée)
  • Millésime : 2014
  • Période de consommation : à boire entre 2016 et 2024
  • Alcool : 12,5% vol.
  • Service : 17 à 18°C, passage en carafe conseillé
  • Accord mets-vins : viandes grillées, filet mignon