LA BARROCHE, Châteauneuf-du-Pape "FIANCÉE" 2016 magnum

LA BARROCHE (Châteauneuf-du-Pape)

Propriété familiale de moins de 15 hectares, le Domaine la Barroche est une véritable collection capsule à l’échelle de Châteauneuf-du-Pape. Diversité des sols, richesse des cépages et vignes centenaires font la singularité du vignoble qui s’étend principalement au Nord et Nord-Est de l’appellation. Frère et sœur, taillés dans le roc et engagés dans le terroir, Julien et Laetitia incarnent ces nouveaux vignerons porteurs de valeurs. Ils sont arrivés sur le domaine familial au début des années 2000 et y dessinent depuis un avenir couleur Grenache.

Le savoir-faire vigneron prend tout son sens sur le domaine : la majorité des vignes de Grenache ont été plantées dans les années 1900 et sont choyées génération après génération. Ces vignes sont riches de plus d’un siècle d’histoire et ont participé à plusieurs millésimes de légende. Aujourd’hui encore les gestes se répètent pour préserver ce patrimoine et le transmettre aux générations futures.

Châteauneuf-du-Pape est réputé pour la complexité de ses 13 cépages assemblés dans ses vins mais le Grenache reste le virtuose qui interprète cette symphonie. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette blanche et Vaccarèse sont les principaux cépages de la propriété. En regardant attentivement, on distingue aussi quelques cépages oubliés, les complants, majoritairement des Terrets Noirs et des Clairettes Roses, qui se confondent aux autres dans les parcelles de vieilles vignes. Les terroirs du domaine la Barroche sont atypiques puisque près de 80% des parcelles s’enracinent dans des sols de sables en surface et de calcaires beaucoup plus en profondeur. Pour le reste, on trouve quelques argiles rouges, des galets roulés et des grès roux qui tirent leurs couleurs des concrétions de fer.

Dans les vignes, un ébourgeonnage sévère est effectué. Des vendanges en vert sont réalisées, les rendements sont contenus. La récolte se fait manuellement avec un double tri rigoureux à la vigne. Cave enterrée et construite sur gravité pour une vinification toute en délicatesse en cuves tulipe béton. Éraflage des rafles non mûres. Les macérations sont supérieures à 4 semaines. Les extractions sont douces. L'élevage est effectué en vieux foudres et en demi-muids vieux de 1 à 3 vins pendant en moyenne 18 mois. 

Le vin

Produced from a 50-50 blend of Grenache and Syrah (the Grenache coming from 100-year-old vines) and aged in demi-muids, the 2016 Chateauneuf du Pape Fiancee features smoky notes on the nose, hints of black olives and black cherries on the palate and a full-bodied, rich, velvety texture. Creamy and plush, the flavors linger on the finish. With production limited to 1,000 bottles, it may be hard to locate, and note that it isn't produced every vintage. (Guide Parker, millésime 2016, noté 95/100)

One of the top Syrah dominated cuvées in any vintage it’s released, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Fiancée (50/50 Grenache and Syrah) is partially destemmed and brought up in a mix of foudre and demi-muids. It has a deep, dense, gamey style as well as a big, rich, full-bodied profile on the palate. This deeply colored effort shows more and more saddle leather and pepper with time in the glass and is a beautiful effort that has one foot in the Northern Rhône and one in the Southern Rhône. (Jeb Dunnuck, millésime 2016, noté 93/100)

La presse spécialisée en parle

Ce vin sent à la fois la cerise bien mûre et la gelée de fruits rouges. La bouche offre de la densité et du relief. Ici, le vigneron est allé chercher de la maturité dans les raisins. Il y a du volume, le soleil s'exprime dans un fruit rôti et une bouche musclée mais sans aucune dureté. Petite accroche chocolatée dans la finale. (RVF 2014)

Le domaine La Barroche possède de très belles parcelles de vieilles vignes, plantées sur des secteurs prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, à la fois sur des terroirs de galets et de sable. Les élevages sont néo-traditionnels car le domaine possède un grand parc de vieux foudres et le fût commence à faire son apparition par petites touches. Aujourd'hui c'est Julien Barrot, valeur montante de Châteauneuf-du-Pape, qui supervise le domaine, même si son père garde encore un œil attentif dans les vignes. Il change les pratiques culturales en apportant plus d’exigence sur la tenue du vignoble : vendange en vert, baisse des rendements, travail des sols. Les progrès ne se font pas attendre. En cave, il fait des extractions douces en gardant tout ou partie de la rafle selon sa maturité, mais il aime vendanger avec de beaux degrés. Les vins sont d’une grande élégance, fins et intenses, parfois avec des maturités un peu trop élevées, mais compensées par un fruit toujours généreux. (RVF)

Nous plaçons beaucoup despoirs en Julien Barrot, qui s'affirme à chaque nouveau millésime comme l'un des grands stylistes de sa génération. De très vieilles vignes de grenache sur Palestor et Grand Pierre (tout proche de Rayas) donnent un vin magique, mais les cuvées régulières sont tout aussi soignées, jouant sur l'élégance de la texture et le naturel, sans que jamais l'alcool ne se fasse sentir. (Bettane & Desseauve)

The 2012s Châteauneuf du Pape Signature is a seamless, graceful red that has pretty kirsch, blackberry, spice and garrigue to go with a forward, supple style on the palate. Made from 65% Grenache, 16% Mourvedre, 13% Syrah and 6% other permitted varieties, it has sweet tannin, a light, clean texture and keeps you coming back for another drink. Enjoy it over the coming decade. One of the new superstars of the appellation, Julien Barrot’s Domaine la Barroche is fashioning some of the most singular wines in the world. While in the past he released a number of cuvées, the portfolio has been trimmed to just two wines, a traditional Châteauneuf called Signature, and an old vine, 100% Grenache Cuvée aptly named Pure. The Signature is based largely on Grenache, yet includes 10-15% each of Syrah and Mourvedre, and a splash of other permitted varieties. It sees partial destemming and both pump overs and punch downs during fermentation, and the Grenache is then aged all in old casks and the Syrah and Mourvedre aged, on lees, in 1-3 year old Burgundy barrels. The cuvée Pure comes from a single plot of 100-year-old Grenache vines, planted all in sandy soils, that are located at the intersection of the lieux-dits Grand Pierre, Rayas and Pointu. Vinified all in concrete tank, with partial destemming and only seeing pump overs during fermentation, it spends 18 months in a single old foudre prior to bottling. While these 2012s and 2013s are a step back from some of the top efforts from this estate, they’re all rock-solid in the vintages and highly recommended. (Guide Parker octobre 2014)