Robert GROFFIER, Chambolle-Musigny 1er Cru "LES AMOUREUSES" 2018 (0,75cl-13,0°)

75cl Rouge Bourgogne, Côte de Nuits AOC Chambolle-Musigny 1er Cru

Robert GROFFIER, Chambolle-Musigny 1er Cru "LES AMOUREUSES" 2018
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Robert GROFFIER, Chambolle-Musigny 1er Cru "LES AMOUREUSES" 2018
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La note by Christian Walter

95-96/100

Le domaine Robert Groffier Père et Fils étend ses vignes sur Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. La famille Groffier possède la plus grande partie du célèbre Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses" et également des vignes en Bonnes Marres. Le domaine a déjà été dirigé par cinq générations de Groffier depuis le 19ème siècle, avec Frédéric, le fondateur, Jules , Robert et Serge. Ce dernier a été rejoint par son fils Nicolas en 2005. La préservation des savoir-faire est le sacerdoce de ce domaine.

Apprécié par les amateurs du monde entier, le domaine voit la nouvelle génération lui impulser un nouveau souffle. Nicolas Groffier, désormais aux commandes, avec une approche ici du sommet absolu de la grande Bourgogne.

2018 résultat d'un cycle végétal, a été marqué une fois de plus par le sceau de l'identité particulière à cette année. En six mois se sont succèdés un printemps avec une végétation fulgurante, parfois folle, une climatologie hostile alliant orages, humidité avec une pression de maladie inégalée et pourtant un début d'été sec et chaud avec des précipitations inégales mais salutaires, et une fin de cycle parfaite ayant permis une maturité optimale avec une qualité exceptionnelle et un volume normal. En 2018 la vigne a très bien résisté aux fortes chaleurs car le printemps avait permis de constituer des réserves en eau. On peut rappeler pour ceux qui nient le réchauffement climatique,que dans les années 1970 la moyenne des dates de vendanges était le 5 Octobre, la moyenne des 10 dernières années est le 15 Septembre. Il est encore tôt bien sûr pour donner une opinion définitive sur le caractère du millésime, mais on peut retrouver les qualités de fruit intense de 2015 et l'extrême maturité de 2003 avec un côté juteux propre à 2018. Bien qu'il n'y ait pas deux millésimes qui se ressemblent cette identité pourrait ressembler à un nouveau 1947, millésime de légende s'il en est...

Domaine noté 4*/5 au guide Bettane et 2*/3 à la Revue de Vins de France. Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.

GROFFIER Robert (Côte-de-Nuits)

Le vin

Les Amoureuses se situe en contrebas du grand cru Musigny. C'est un vin mythique et très peu accessible.

Encore très immature dans ses arômes de ronces et de fruits noirs, soulignés d'une touche de caramel, Les Amoureuses déploie son envergure moelleuse et sa séduction épicée dans un profil séducteur et assez confortable, habillé d'un boisé crémeux aux tanins réglissés. Ce très bon vin devra vieillir pour offrir toute la distinction attendue de ce terroir. (RVF, millésime 2016, noté 18/20)

Limitrophes des Musignys, les amoureuses ne se livrent pas si aisément que leur nom permettrait de le penser. Leur nez et leur complexité de bouche sont proches de celles dun grand cru et le domaine limite à 50 % lapport de vendange entière pour ne pas renforcer cette puissance native. Nos amoureuses sont certes fermes en 2017 mais dun raffinement exceptionnel. La patience les rendra plus attirantes encore. (Bettane & Desseauve, millésime 2017, noté 18/20)

Tasted blind, Groffier's 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses showed good potential, unwinding in the glass with aromas of espresso roast, cassis, cherries and dark chocolate. On the palate, the wine is full-bodied, firm and tangy, with an abundance of fine, chalky tannins and racy underlying acids. It will need some time in bottle to unwind, but it appears to be very promising. (Guide Parker, millésime 2015, noté 93+/100)

La presse spécialisée en parle

Millésime après millésime, Nicolas Groffier, rejoint par sa sœur Julie, confirme qu'il est un vinificateur de premier ordre et qu'il a réussi à infléchir le style du domaine familial vers une finesse de texture qui compte peu d'équivalents. Quelle délicatesse sensuelle dans un tanin sans coutures ! Il utilise la vendange entière en fonction de la nature des millésimes. En entrée de gamme, les bourgognes sont récoltés juste en dessous du clos de Vougeot et sont des références dans leur appellation. Au sommet, les-amoureuses sont classiques de ce cru et n'ont rien de tendre en vin jeune, contrairement à ce que leur nom permettrait de penser. Puis viennent les bonnes-mares dont le style s'infléchit année après année vers plus d'immédiateté. La gamme se termine par le clos-de-bèze, aérien comme il se doit, tout en finesse et en longueur. On est très proche ici du sommet absolu de la grande Bourgogne. (Bettane & Desseauve, producteur de très haute qualité la gloire du vignoble français, noté 4*/5)

Ce domaine prisé depuis fort longtemps par les amateurs du monde entier voit la nouvelle génération lui impulser un nouveau souffle. Nicolas Groffier, né en 1984, et sa jeune sœur Julie, sont désormais aux commandes. Implanté à Morey-Saint-Denis, le domaine possède l’essentiel de ses vignes à Chambolle-Musigny, avec, entre autres, une magnifique parcelle dans Les Amoureuses. Des villages aux grands crus, les vins se révèlent fins, avec ce soyeux de texture qui symbolise à merveille le style du domaine. Comme le précise Nicolas Groffier, la recherche du domaine est axée sur "la concentration par les raisins et non en cave". Pari réussi sur toute la gamme. À partir du millésime 2014, le domaine ne commercialise plus que la moitié du dernier millésime, et préfère désormais ressortir des vins à maturité, conscient que nombre de ses vins sont sans doute bus trop tôt et sujets à spéculation. Nous saluons ce souci louable de présenter des vins accomplis, dont d'autres domaines seraient bien avisés de s'inspirer. (RVF, très grand Domaine doté de terroirs fabuleux, noté 2*/3)

Caractéristiques

  • note Bettane & Desseauve : 18/20
  • note RVF : 18/20
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 100% pinot noir
  • Classification : 1er Cru
  • Terroir : Sols argilo-calcaire
  • Viticulture : Agriculture très raisonnée (lutte raisonnée)
  • Vinification : Vendanges manuelles, macération à froid environ 12 jours, 50% vendanges entières, doux pigeages et remontages vifs
  • Elevage : Elevage sur lies 1/3 en fûts neufs, mise en bouteilles non collé ni filtré.
  • Millésime : 2018
  • Période de consommation : à boire entre 2024 et 2040
  • Alcool : 13,0% vol.
  • Service : 16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse