Domaine LUNEAU-PAPIN, Muscadet Sèvre & Maine "TERRE DE PIERRE" 2015

75cl Blanc Loire AOC Muscadet Sèvre & Maine

Domaine LUNEAU-PAPIN, Muscadet Sèvre & Maine "TERRE DE PIERRE" 2015
Bio-dynamie
13,33 €
Domaine LUNEAU-PAPIN, Muscadet Sèvre & Maine "TERRE DE PIERRE" 2015

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La note by Christian Walter

92/100

Chez les Luneau-Papin, préparez vous à un voyage au pays des émotions. Mettez vos à priori sur le Muscadet au pilori et découvrez une collection de grands vins (et de garde) ! Les différentes cuvées parcellaires donnent des vins complets, remplis de minéralité et de fraîcheur, ils gagneront en complexité et gourmandise avec le temps.

LUNEAU PAPIN (Muscadet)

Pierre Luneau-Papin font entrer leur muscadet de Sèvre-et-Maine dans le club des vins blancs de garde. Le terroir est multiple, composé de sables, de schistes, de  micaschistes, de  gneiss, de  granites, et d'argiles variées. Le cépage melon de Bourgogne s'exprime avec des minéralités et fraîcheurs complexes et variées.

Les rendements sont inférieurs à 40hl/ha. Le labourage du sol a stressé la vigne et la production s'en ressent. Le domaine est en conversion bio. Ébourgeonnage, rognages, effeuillage font partie des travaux en vert et limitent les rendements. Les traitements sont uniquement bio.

Les fermentations se font majoritairement en cuves béton recouvertes de verre, thermorégulées à 21°C pendant 8 à 12 jours. Les maturités sont belles, les vins ne présentent pas de grandes acidités. Les élevages d'une durée 6 à 40 mois en fonction des cuvées, sont nourris et élevés sur lies de fermentation.

Pueri Solis est une cuvée lumineuse et de haute couture. 32 mois d'élevage en cuve souterraine sur le millésime 2009. Cette cuvée rayonnante surprend, réconcilie, sublime les accords des plus prestigieux sommeliers. Le "L" d'Or est issu des veilles vignes sur des sols de granit et de gneiss. C'est le fleuron du Domaine répertorié sur les plus belles tables de la planète. Excelsior, issu de mécaschistes du cru communal Goulaine, commence l'aventure en 2001. Élevé en cuve souterraine durant 24 mois ce vin frais et tendu développe des saveurs mentholées, épicées autour d'une structure minérale noble et complexe. La butte de la Roche, terroir d'exception du pays Nantais, offre un pur jus de caillou à Terre de Pierre, minéral et intense aux parfums de fleurs blanches.

Le vin

Nez de fleurs blanches, grande pureté minérale en bouche avec une intensité subtile. (Bettane & Desseauve, millésime 2014)

Véritable jus de caillou croquant et tonique, ce vin plein de répartie, singulier dans l'éclat très ferme de son fruit tendu, est d'une rare intensité désaltérante et juteuse. (RVF, millésime 2014, noté 17/20)

Beaucoup de fruit mûr avec une allusion de coing et légèrement fumé aussi. Minéralité très présente sur le palais avec une concentration de fruits vibrants et frais. (Decanter 2014)

La presse spécialisée en parle

La preuve par L que les grands muscadets évoluent parfaitement dans le temps peut être apportée par ce domaine familial de 40 hectares. Ici le vin est une vraie affaire de famille : Pierre, sa femme Monique et leur fils Pierre-Marie qui les a rejoints, cultivent et vinifient dans un style pur et précis, en privilégiant la sélection parcellaire de vieilles vignes et les engrais organiques. Le soin apporté par ce domaine, tant aux vignes qu’'aux vinifications, est toujours irréprochable. La cuvée l-d’or, produite sur des terroirs granitiques, offre une dimension iodée et saline et rappelle, en vieillissant, la trame des grands rieslings alsaciens. Sa garde est assurée. La cuvée Excelsior, issue des schistes du cru communal Goulaine, élevée sur lies, décline la minéralité dans ce qu’elle a de plus noble. (Bettane & Desseauve, producteur de haute qualité, noté 3/5)

Pierre et son épouse, Monique, secondés par leur fils Pierre-Marie et son épouse Marie, perpétuent une viticulture attentive, racontant l’identité de chaque parcelle. Le domaine, d’une quarantaine d’hectares, s’étend sur Le Landreau, La Chapelle-Heulin et Vallet. Malgré le foisonnement des cuvées, le domaine préserve une étonnante cohérence dans la gamme, des très soignés "Froggy" et autres cuvées toujours désaltérantes mais plus sérieuses (La Grange Vieilles Vignes, Clos des Allées), aux brillantes cuvées parcellaires Les Pierres Blanches et Vera Cruz, la dernière-née. L d’Or offre une grande expression de granite, qui prend au vieillissement des saveurs étonnantes de complexité, sans se départir de sa fraîcheur. Terre de Pierre monte en puissance : c'est un vin à part, à l'image du lieu si singulier d'où il provient (terroir de serpentinite sur la butte de la Roche, au milieu des marais de Goulaine). Enfin, Excelsior et Pueri Solis pourront faire pâlir bien des blancs français plus illustres. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le travail accompli dans ce domaine modèle ! (RVF noté **/***)

Caractéristiques

  • note RVF : 17/20
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 100% melon de Bourgogne
  • Terroir : Serpentinite altérée. Origines magmatiques de plus de 500 millions d’années. Lieu dit "La Butte de la Roche" village du Loroux-Bottereau.
  • Vignoble : "Butte de la Roche" parcelle plantée en 1974. Technique culturale traditionnelle (décavaillonnage et binage). Engrais uniquement organique. Écimage, ébourgeonnage, effeuillage. Raisins récoltés à la main et tri à la parcelle.
  • Viticulture : Biologique (en conversion)
  • Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage à froid du jus de raisin, moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre, fermentation alcoolique de plusieurs semaines en cuves thermorégulée à 20°C
  • Elevage : Vin nourri et élevé sur lies de fermentation durant 20 mois, bâtonnages réguliers (mise en suspension des lies).
  • Millésime : 2015
  • Période de consommation : à boire entre 2017 et 2025
  • Alcool : 12,0% vol.
  • Service : 9 à 11°C