LA POUSSE d'OR, Pommard 1er Cru "LES JAROLLIERES" 2011

75cl Rouge Bourgogne, Côte de Beaune AOC Pommard 1er cru "Les Jarollières"

Domaine de LA POUSSE d'OR, Pommard 1er Cru "LES JAROLLIERES" 2011
Bio-dynamie
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Domaine de LA POUSSE d'OR, Pommard 1er Cru "LES JAROLLIERES" 2011
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La note by Christian Walter

93/100

2010 & 2011 à parfaite maturité et qui offrent encore un beau potentiel de garde. Patrick Landanger a redonné au domaine tout son lustre. La Pousse d’Or a désormais repris sa place au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Les crus sont tous remarquables. La vinification privilégie avec succès l’expression du terroir et la finesse aromatique.

LA POUSSE D'OR (Côte-de-Beaune)

Le Domaine de la Pousse d'Or est établi à Volnay depuis 1954. Il dispose d'un vignoble d'exception, constitué principalement de premiers et grands crus, sur les villages de Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet et Santenay. Les 18 hectares du domaine, produisant 90 000 bouteilles par an, sont conduits dans le respect des terroirs. Le Domaine de la Pousse d'Or remonte jusqu'aux Ducs de Bourgogne en l'an 1100. Depuis 1997, son nouveau propriétaire, Patrick Landanger, a procédé à des investissements importants tant au niveau des vignes que des installations de vinification et d'élevage. Son ambition qualitative se traduit dans le profond respect des terroirs qui l'anime. Une démarche qui a pour but de faire partager sa passion des grands vins de Bourgogne à travers le monde.

Élégants et équilibrés, les vins de La Pousse d'Or sont typiques de leurs terroirs. Des vignes, cultivées sans produit chimique, une vinification selon des méthodes lentes et naturelles, des vins élevés en fûts de chêne, à 30% neufs, jusqu'à 18 mois, une qualité de travail constante et rigoureuse donnent aux vins de la Pousse dOr une grande aptitude au vieillissement.

En quelques millésimes, Patrick Landanger a redonné au domaine tout son lustre et toute la dimension qui fut la sienne pendant la période où Gérard Potel était aux commandes. La Pousse d’Or a désormais repris sa place au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Les crus sont tous remarquables. La vinification privilégie avec succès l’expression du terroir et la finesse aromatique.                                                                                                                  

Le vin

Ce premier cru de Pommard est limitrophe de l’appellation Volnay et son style s’en ressent. Le premier Jarollières est définitivement un Pommard plus en finesse avec des tanins soyeux et la profondeur d’un beau premier cru. Robe profonde et brillante, nez riche et confit, la bouche élégante, réglissée et épicée, finale prometteuse.

Remarquable pommard à la texture soyeuse, mûr, racé. Finale très pure. Le style élégant des vins de ce domaine oriente la lecture du cru mais le terroir reprend le dessus en finale. (Bettane & Desseauve)

La presse spécialisée en parle

Domaine historique de Volnay, vieux de plus de huit siècles. Gérard Potel lui avait donné sa notoriété viticole et y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d’y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n’ont depuis jamais cessé de s’orienter vers des touchers de bouche au soyeux incomparable. (Bettane & Desseauve, domaine de très haute qualité qui fait la gloire du vignoble français noté 4/5)

Magnifique propriété de Volnay, La Pousse d’Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d’importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l’outil de vinification et l’acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables. (RVF domaine incontournable pour l'excellence de sa production noté 2/3)

Caractéristiques

  • note Bettane & Desseauve : 17,5/20
  • Contenance & Format : 75cl
  • Cépage : 100% pinot noir
  • Classification : 1er cru "Les Jarollières"
  • Terroir : Sous-sol composé de marnes calcaires argoviennes. Années de plantation : 8% en 1954, 44% en 1956, 15% en 1982, 16% en 1983 et 17% en 1987.
  • Vignoble : Premier Cru monopole. Parcelle de 2,39 ha orientée au levant et ceinturée d'un mur de pierres sèches et plantée au sud est du village, à la limite de la commune de Meursault.
  • Viticulture : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
  • Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.
  • Elevage : Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.
  • Millésime : 2011
  • Période de consommation : à boire entre 2015 et 2030
  • Alcool : 13,0% vol.
  • Service : 16 à 18°C