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Grands vins du Roussillon domaine Gérard GAUBY

Domaine GAUBY, au firmament des vins du Roussillon

Notre sélection de vins du Domaine Gauby : "Calcinaires", "Vieilles Vignes", "Coume Gineste" et "Muntada". Le domaine est en polyculture et certifié bio. Les vins obtiennent de très belles concentrations, les rendements se situent entre 15 et 25 hl/ha en fonction des cuvées. Les "Calcinaires" blanc et rouge, sont les entrées de gamme du domaine, mais déjà deux très grands vins, riches et structurés. Le blanc 2017, aux arômes riches et complexes, est un vin équilibré et déjà charpenté. Les "Calcinaires" rouges 2016 et 2017 sont des vins purs et concentrés à la matière charnue et dense. Pour les "Vieilles Vignes" les élevages sont plus longs, les vins sont plus puissants, plus gourmands, plus structurés. "Coume Gineste" est-ce que tous les Montrachets arrivent à ce niveau ? La "Muntada" tout simplement exceptionnel, complexe, pur, élégant, riche, puissant et élégant...