Grands vins du de Saumur du Domaine des ROCHES NEUVES

Thierry GERMAIN au Domaine des Roches Neuves décroche sa 5ème étoile au guide Bettane & Desseauve et rejoint l'élite des vins de Loire !

J'ai dégusté récemment deux vins du Domaine des Roches Neuves lors d'un séjour dans un hôtel de la Forêt Noire. Le premier La Marginale et le second les Mémoires : deux vins exceptionnels exprimant la communion parfaite du terroir et du vigneron, des vins riches, gourmands, fruités, élégants et purs avec une belle tension. Au firmament de l'appellation Saumur Champigny, Thierry Germain exploite depuis 1992 le Domaine des Roches Neuves, un vignoble de 22 hectares en biodynamie. Ses vins, concentrés et suaves, fruits d'une vinification aux choix originaux sont insolites avant d'être uniques. Toute la personnalité originale de leur créateur se trouve ici merveilleusement exprimée.