Roumier Georges (Côte-de-Nuits)
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Georges ROUMIER, grands vins de la Côte-de-Nuits - Bourgogne

Georges ROUMIER, un domaine iconique, au sommet de la Côte de Nuits avec des vins d’un équilibre magistral !

Le domaine Georges ROUMIER fait partie de l’élite des vins de bourgogne. Ce domaine presque centenaire produit des ‘’vins modèles’’ salués pour leur durabilité et leur formidable jeunesse, lorsqu’ils sont dégustés par des amateurs 60 ans après leur mise en bouteille. Christophe Roumier a produit une fois de plus certains des meilleurs vins du millésime en Côte de Nuits. Musclés, texturés et gourmands, ce sont des bourgognes rouges généreux et enveloppants qui n'en restent pas moins vivants et dynamiques.

2021 : nombreux sont les vins qui ont pris du corps et du volume pendant l’élevage, et la hiérarchie des terroirs, tant en blanc qu’en rouge, est bien respectée, avec parfois en Grands crus des vins concentrés et sérieux qui s’affranchissent du profil du millésime. Conjuguant faibles degrés alcooliques et une sensation de fraîcheur inédite depuis plusieurs années, les vins frappent par leur caractère digeste et friand, avec un bel éclat de fruit. Après trois années successives de chaleur et de concentration, les vins sont reposants à déguster – et le seront certainement à boire. Souvent délicats et très parfumés, les rouges séduiront les amateurs de vins élégants et infusés, définis par une lecture très claire et précise des terroirs. S’ils sont certes d’accès précoce, beaucoup seront bus trop tôt, car plus aimables que des millésimes de garde comme 2018 ou 2020. Des comparaisons entre 2021 et des millésimes tels que 2013, 2010 ou 2001 ont souvent été évoquées par les vignerons. Avec un travail toujours plus méticuleux, de nombreuses adresses emblématiques s’en sortent haut la main.

Le domaine Georges Roumier est noté 4*/5 au guide Bettane (producteur de très haute qualité, la gloire du vignoble français) et 3*/3 à la Revue des Vins de France (l'excellence du vignoble français, les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons). Walter-Wine.com est heureux de partager avec vous cette très belle allocation.

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